Coordinador De Compras

Royalton Hotels & Resorts; San Miguel de Cozumel; On-site; MXN 250,000 - 350,000; Full time

Job summary

Planet Hollywood Cancún busca Coordinador de Compras A&B con experiencia en compras de alimentos y bebidas para hoteles o resorts. Será responsable de asegurar abastecimiento oportuno, calidad y rentabilidad de la operación, gestionando proveedores y órdenes de compra.

El rol requiere visión analítica, negociación con proveedores, manejo de inventarios y coordinación con departamentos operativos. Se valora experiencia en costos y presupuestos, y educación superior; Licenciatura.

Qualifications

• Experiência comprobable en compras de Alimentos y Bebidas dentro de hoteles o resorts.
• Conocimiento de productos alimenticios, bebidas, perecederos y suministros de operación.
• Experiencia en negociación con proveedores y control de costos.
• Manejo de sistemas de compras e inventarios.
• Capacidad analítica, organización y seguimiento.

Responsibilities

• Gestionar la compra de alimentos, bebidas e insumos necesarios para la operación hotelera.
• Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores.
• Solicitar y analizar cotizaciones, comparativos y negociaciones de precios.
• Dar seguimiento a órdenes de compra y cumplimiento de fechas de entrega.
• Supervisar niveles de inventario para garantizar el abastecimiento oportuno.
• Coordinar con los departamentos operativos las necesidades de compra y consumo.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, costos y especificaciones de los productos adquiridos.
• Elaborar reportes y análisis de compras para la optimización de costos y presupuestos.

Skills

Gestión de compras

Negociación con proveedores

Control de costos

Análisis de compras

Inventarios

Relaciones con proveedores

Education

Licenciatura

Tools

Sistemas de compras

Job description

¿Tienes experiencia en compras de alimentos y bebidas dentro de la industria hotelera? En Planet Hollywood Cancún buscamos un Coordinador de Compras A&B responsable de asegurar el abastecimiento oportuno de insumos, garantizando la calidad, disponibilidad y rentabilidad de la operación. Funciones Gestionar la compra de alimentos, bebidas e insumos necesarios para la operación hotelera. Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores. Solicitar y analizar cotizaciones, comparativos y negociaciones de precios. Dar seguimiento a órdenes de compra y cumplimiento de fechas de entrega. Supervisar niveles de inventario para garantizar el abastecimiento oportuno. Coordinar con los departamentos operativos las necesidades de compra y consumo. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, costos y especificaciones de los productos adquiridos. Elaborar reportes y análisis de compras para la optimización de costos y presupuestos. Requisitos Experiencia comprobable en compras de Alimentos y Bebidas dentro de hoteles o resorts. Conocimiento de productos alimenticios, bebidas, perecederos y suministros de operación. Experiencia en negociación con proveedores y control de costos. Manejo de sistemas de compras e inventarios. Capacidad analítica, organización y seguimiento.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura años de experiencia Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, shopping, purchases, orders, adquisicion, compras

Coordinador de compras San Miguel de Cozumel, Quintana Roo, Mexico