Coordinador de Compras A&B Hotelero(a)

Royalton Hotels & Resorts

San Miguel de Cozumel

On-site

MXN 250,000 - 350,000

Full time

4 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Planet Hollywood Cancún busca Coordinador de Compras A&B con experiencia en compras de alimentos y bebidas para hoteles o resorts. Será responsable de asegurar abastecimiento oportuno, calidad y rentabilidad de la operación, gestionando proveedores y órdenes de compra.

El rol requiere visión analítica, negociación con proveedores, manejo de inventarios y coordinación con departamentos operativos. Se valora experiencia en costos y presupuestos, y educación superior; Licenciatura.

Qualifications

Experiência comprobable en compras de Alimentos y Bebidas dentro de hoteles o resorts.
Conocimiento de productos alimenticios, bebidas, perecederos y suministros de operación.
Experiencia en negociación con proveedores y control de costos.
Manejo de sistemas de compras e inventarios.
Capacidad analítica, organización y seguimiento.

Responsibilities

Gestionar la compra de alimentos, bebidas e insumos necesarios para la operación hotelera.
Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores.
Solicitar y analizar cotizaciones, comparativos y negociaciones de precios.
Dar seguimiento a órdenes de compra y cumplimiento de fechas de entrega.
Supervisar niveles de inventario para garantizar el abastecimiento oportuno.
Coordinar con los departamentos operativos las necesidades de compra y consumo.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, costos y especificaciones de los productos adquiridos.
Elaborar reportes y análisis de compras para la optimización de costos y presupuestos.