Coordinador de compras

Royalton-Hotels-; Benito Juárez; On-site; MXN 201,000 - 312,000; Full time

Job summary

Planet Hollywood Cancún busca un Coordinador de Compras A&B para garantizar el abastecimiento de insumos y la rentabilidad de la operación hotelera. Gestionará compras de alimentos y bebidas, mantendrá relaciones estratégicas con proveedores y analizará cotizaciones para negociar precios.

Además, dará seguimiento a órdenes, supervisará inventarios y coordenará con departamentos operativos para cubrir necesidades.

Qualifications

• Experiencia comprobable en compras de Alimentos y Bebidas dentro de hoteles o resorts.
• Conocimiento de productos alimenticios, bebidas, perecederos y suministros de operación.
• Experiencia en negociación con proveedores y control de costos.
• Manejo de sistemas de compras e inventarios.
• Capacidad analítica, organización y seguimiento.

Responsibilities

• Gestionar la compra de alimentos, bebidas e insumos necesarios para la operación hotelera.
• Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores.
• Solicitar y analizar cotizaciones, comparativos y negociaciones de precios.
• Dar seguimiento a órdenes de compra y cumplimiento de fechas de entrega.
• Supervisar niveles de inventario para garantizar el abastecimiento oportuno.
• Coordinar con los departamentos operativos las necesidades de compra y consumo.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, costos y especificaciones de los productos adquiridos.
• Elaborar reportes y análisis de compras para la optimización de costos y presupuestos.

Skills

Capacidad analítica

Organización

Seguimiento

Negociación con proveedores

Control de costos

Sistemas de compras e inventarios

Conocimiento de productos alimenticios

Tools

Sistemas de compras e inventarios

Job description

¿Tienes experiencia en compras de alimentos y bebidas dentro de la industria hotelera? En Planet Hollywood Cancún buscamos un Coordinador de Compras A&B responsable de asegurar el abastecimiento oportuno de insumos, garantizando la calidad, disponibilidad y rentabilidad de la operación.FuncionesGestionar la compra de alimentos, bebidas e insumos necesarios para la operación hotelera.Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores.Solicitar y analizar cotizaciones, comparativos y negociaciones de precios.Dar seguimiento a órdenes de compra y cumplimiento de fechas de entrega.Supervisar niveles de inventario para garantizar el abastecimiento oportuno.Coordinar con los departamentos operativos las necesidades de compra y consumo.Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, costos y especificaciones de los productos adquiridos.Elaborar reportes y análisis de compras para la optimización de costos y presupuestos.RequisitosExperiencia comprobable en compras de Alimentos y Bebidas dentro de hoteles o resorts.Conocimiento de productos alimenticios, bebidas, perecederos y suministros de operación.Experiencia en negociación con proveedores y control de costos.Manejo de sistemas de compras e inventarios.Capacidad analítica, organización y seguimiento.