Coordinador de Compras A&B para Hotelería

Royalton-Hotels-

Benito Juárez

On-site

MXN 201,000 - 312,000

Full time

4 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

Planet Hollywood Cancún busca un Coordinador de Compras A&B para garantizar el abastecimiento de insumos y la rentabilidad de la operación hotelera. Gestionará compras de alimentos y bebidas, mantendrá relaciones estratégicas con proveedores y analizará cotizaciones para negociar precios.

Además, dará seguimiento a órdenes, supervisará inventarios y coordenará con departamentos operativos para cubrir necesidades.

Qualifications

Experiencia comprobable en compras de Alimentos y Bebidas dentro de hoteles o resorts.
Conocimiento de productos alimenticios, bebidas, perecederos y suministros de operación.
Experiencia en negociación con proveedores y control de costos.
Manejo de sistemas de compras e inventarios.
Capacidad analítica, organización y seguimiento.

Responsibilities

Gestionar la compra de alimentos, bebidas e insumos necesarios para la operación hotelera.
Desarrollar y mantener relaciones estratégicas con proveedores.
Solicitar y analizar cotizaciones, comparativos y negociaciones de precios.
Dar seguimiento a órdenes de compra y cumplimiento de fechas de entrega.
Supervisar niveles de inventario para garantizar el abastecimiento oportuno.
Coordinar con los departamentos operativos las necesidades de compra y consumo.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, costos y especificaciones de los productos adquiridos.
Elaborar reportes y análisis de compras para la optimización de costos y presupuestos.