Cocinero Nocturno — Propinas Y Comedor Gratis

Coffe-Corporate-Service-Sa-De-Cv; Tizayuca; A distancia; MXN 165.000 - 331.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Remoto

Flexibilidad de horario

Apoyo para compra de ingredientes

Descripción de la vacante

Coffe-Corporate-Service-Sa-De-Cv busca un Cocinero Especialista en Mariscos para trabajar de forma remota, apoyando operaciones que sirven a clientes en Acapulco, Guerrero y más allá. Serás responsable de preparar una variedad de platos de mariscos, cuidando la calidad y la presentación desde tu cocina profesional.

Trabajarás bajo la supervisión de un chef remoto, manteniendo altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, gestionando inventario y colaborando en ideas de menú, con

Formación

• Preparar y cocinar una amplia gama de platos de mariscos siguiendo recetas estandarizadas y las especificaciones del cliente.
• Mantener la frescura, calidad y presentación de ingredientes y platos terminados, con altos estándares de la cocina.
• Conocer y aplicar prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma en un entorno remoto y cumplir plazos.

Responsabilidades

• Preparar y cocinar una amplia gama de platos de mariscos siguiendo recetas estandarizadas y las especificaciones de nuestro cliente.
• Asegurar la frescura, calidad y presentación impecable de todos los ingredientes y platos terminados, manteniendo altos estándares de la cocina.
• Gestionar eficientemente el inventario de ingredientes de mariscos y otros suministros necesarios para la preparación de alimentos.
• Mantener un espacio de trabajo limpio, organizado y seguro, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, incluso en un entorno doméstico profesional.
• Colaborar con el chef supervisor a través de plataformas digitales para desarrollar nuevas ideas de menú y mejorar las técnicas de cocina.
• Documentar con precisión los procesos de preparación y los resultados, asegurando la consistencia en cada servicio.
• Conocimiento profundo de diferentes tipos de mariscos, técnicas de preparación, cocción y presentación.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y disciplinada en un entorno de trabajo remoto.
• Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo para cumplir con los plazos de preparación.
• Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria y prácticas de higiene en la cocina.
• Disponibilidad para participar en reuniones virtuales regulares y colaborar activamente con el equipo.

Conocimientos

Conocimiento de mariscos

Técnicas de cocina

Presentación de platos

Higiene y seguridad alimentaria

Autonomía

Descripción del empleo

Cocinero Especialista en Mariscos (Remoto)

Nuestro cliente está buscando un talentoso Cocinero Especialista en Mariscos para unirse a su equipo de manera remota, apoyando operaciones culinarias que sirven a clientes en Acapulco, Guerrero y más allá. En este puesto, serás responsable de preparar una variedad de platos de mariscos excepcionales, asegurando la más alta calidad y presentación, todo desde la comodidad de tu cocina profesional y equipada. Trabajarás bajo la dirección de un chef supervisor remoto, contribuyendo a la innovación de nuestros menús y asegurando que cada plato cumpla con nuestros rigurosos estándares, en un modelo de trabajo flexible y enfocado en resultados.

• Preparar y cocinar una amplia gama de platos de mariscos siguiendo recetas estandarizadas y las especificaciones de nuestro cliente.
• Asegurar la frescura, calidad y presentación impecable de todos los ingredientes y platos terminados, manteniendo altos estándares de la cocina.
• Gestionar eficientemente el inventario de ingredientes de mariscos y otros suministros necesarios para la preparación de alimentos.
• Mantener un espacio de trabajo limpio, organizado y seguro, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria, incluso en un entorno doméstico profesional.
• Colaborar con el chef supervisor a través de plataformas digitales para desarrollar nuevas ideas de menú y mejorar las técnicas de cocina.
• Documentar con precisión los procesos de preparación y los resultados, asegurando la consistencia en cada servicio.
• Conocimiento profundo de diferentes tipos de mariscos, técnicas de preparación, cocción y presentación.
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y disciplinada en un entorno de trabajo remoto.
• Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo para cumplir con los plazos de preparación.
• Conocimientos sólidos en seguridad alimentaria y prácticas de higiene en la cocina.
• Disponibilidad para participar en reuniones virtuales regulares y colaborar activamente con el equipo.
• Salario competitivo y pago por hora o proyecto.
• Flexibilidad de horario y la posibilidad de trabajar desde tu propia cocina profesional.
• Oportunidades para desarrollar tus habilidades culinarias y ser parte de un equipo innovador.
• Aportación para la compra de ingredientes y suministros esenciales.
• Trabajar en un rol que combina tu pasión por la cocina con la conveniencia del trabajo remoto en el sector de alimentos y restaurantes .