Chef Ejecutivo Remoto: Innovación Culinaria Global

Industronic

Región Centro

A distancia

MXN 600.000 - 1.200.000

Jornada completa

Hace 9 días

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Descripción de la vacante

Industronic busca un Chef Ejecutivo Remoto con amplia experiencia para liderar la dirección gastronómica a nivel internacional desde casa, colaborando con operaciones, marketing y desarrollo de productos.

Serás responsable de conceptualizar, desarrollar y estandarizar menús, supervisar recetas, gestionar costos e inventarios, y guiar a equipos a distancia para entregar experiencias culinarias excepcionales a una audiencia global.

Formación

7+ años de experiencia progresiva en roles de liderazgo culinario.
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, gestión de inventarios y seguridad alimentaria.
Capacidad para crear conceptos de menú innovadores y ejecutarlos.
Experiencia en estandarización de recetas y SOPs.
Excelentes habilidades de comunicación y gestión a distancia.
Dominio de herramientas de software para gestión de menús y control de costos.

Responsabilidades

Diseñar y desarrollar menús creativos y rentables.
Supervisar la estandarización de recetas y técnicas.
Realizar investigaciones de tendencias en alimentos y bebidas.
Colaborar con abastecimiento para obtener ingredientes de alta calidad a buen precio.
Desarrollar y documentar SOPs de preparación, seguridad e higiene.
Proporcionar orientación y formación remota al equipo de cocina.
Participar en diseño y lanzamiento de nuevos proyectos gastronómicos.