Cocinero B

Hyattic Careers; Región Costa Norte; On-site; MXN 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Hyattic Careers busca Cocinero B para preparar y cocinar una variedad de platos, mantener la limpieza de la cocina y colaborar en la planificación de menús. El rol implica gestionar suministros, registrar inventarios y supervisar al personal de cocina para asegurar calidad y presentación consistentes.

Se valoran experiencia relevante, capacidad de trabajar de forma autónoma y proactiva, y un compromiso con la seguridad alimentaria.

Qualifications

• Experiencia en una variedad de procesos de cocina.
• Capacidad para seguir recetas y estándares de presentación.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Preparar y cocinar una amplia gama de platos según recetas y estándares.
• Mantener un área de trabajo limpia y organizada cumpliendo normas sanitarias.
• Gestionar inventarios y controlar costos de alimentos.
• Planificar menús y definir precios de los platillos.
• Supervisar al equipo de cocina y entrenar a personal junior.
• Registrar producción, inventarios y cuentas con precisión.

Skills

Experiencia en cocina

Atención al cliente

Trabajo en equipo

Comunicación interpersonal

Desarrollo profesional

Conocimiento de normas de higiene

Education

Bachillerato o equivalente

Job description

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Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyendo juntos nuestra historia de éxito.

Descripción del puesto

Como Cocinero B, será responsable de preparar, sazonar y cocinar una variedad de platos, incluidas sopas, carnes, verduras y postres para nuestros estimados invitados. Además de la ejecución del menú, esta función implica pedir suministros, administrar registros y cuentas, fijar precios para los elementos del menú y planificar menús, lo que le permite mostrar su experiencia y creatividad culinarias.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Preparar y cocinar una amplia gama de platos, siguiendo las recetas y los estándares de presentación.
• Mantener un ambiente de trabajo limpio, sanitario y organizado, siguiendo todas las normas locales y federales de seguridad y manipulación de alimentos. regulaciones.
• Ordenary mantenerniveles adecuados de existencias de suministros de cocina, al mismo tiempo que administra el inventario y reduce el desperdicio.
• Colaborarcon el equipo culinario para planificar y desarrollar nuevos elementos del menú, asegurando variedad y creatividad en las ofertas.
• Supervisary ajustarlos precios del menú, teniendo en cuenta los costos de los alimentos, las tendencias del mercado y los competidores.
• Mantenercon precisión los registros requeridos, incluida la producción de alimentos, el inventario y las cuentas.
• Coordinar el trabajo de otros cocineros y personal de cocina, asegurando la consistencia en la calidad y presentación de los platos.
• Entrenar a los miembros del equipo junior en la preparación de alimentos, presentación y estándares de seguridad, fomentando un aprendizaje positivo entorno.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales según se le asigne.

Experiencia laboral

• Requiere experiencia en una variedad de procesos de trabajo a través de una combinación de capacitación relacionada con el trabajo y considerable experiencia en el trabajo
• Por lo general, actúa como líder, coordinando el trabajo de otros pero no un supervisor
• Trabaja de manera autónoma dentro de los procedimientos y prácticas establecidos
• Tiene de 4 a 5 años de experiencia laboral

Competencias

Experiencia comercial

Defender las necesidades de los huéspedes

Auto desarrollo

Habilidades interpersonales

Conocimiento funcional del trabajo

Trabajo en equipo y colaboración

• Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

• Se pueden requerir o preferir certificaciones.

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.