Cocinero A

Hyattic Careers; San José del Cabo; On-site; MXN 180,000 - 240,000; Full time

Job summary

Hyattic Careers en San José del Cabo, Baja California Sur, busca un Cocinero A para preparar y sazonar una variedad de platos, gestionar compras y mantener registros de la cocina. Se espera supervisar al equipo y asegurar la alta calidad de cada plato.

La persona ideal tendrá al menos 5 años de experiencia, capacidades de liderazgo y un enfoque en la excelencia y el servicio al huésped. Disponibilidad para trabajar en un restaurante y colaborar en la planificación de menús.

Qualifications

• Experiencia mínima de 5 años en roles de cocina o supervisión.
• Capacidad para planificar menús y coordinar una cocina.
• Conocimiento de control de calidad y conservación de alimentos.

Responsibilities

• Preparar y cocinar una variedad de platos según el menú.
• Asegurar frescura y calidad de ingredientes; almacenamiento adecuado.
• Realizar pedidos de suministros para mantener la cocina operativa.
• Mantener registros y controlar costos de alimentos.
• Ayudar a planificar el menú y equilibrar calidad y satisfacción del cliente.
• Supervisar al equipo de apoyo comercial y asegurar altos estándares.

Skills

Trabajo en equipo

Orientación al cliente

Desarrollo personal

Habilidades interpersonales

Conocimiento funcional de cocina

Education

Título de secundaria o equivalente

Job description

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Gracias a nuestra expansión, estamos buscando gente talentosa, experimentada, motivada y proactiva que vea los desafíos como oportunidades, crea en sus habilidades y posea un conjunto de competencias versátiles. Valoramos a aquellos que tienen una pasión por aprender, crecer e innovar, esforzándose por lograr el éxito y crear experiencias memorables. Únete a nuestro equipo para seguir construyando juntos nuestra historia de éxito.

Descripción del puesto

Como Cocinero A, será responsable de preparar, sazonar y cocinar una variedad de platos, que incluyen sopas, carnes, verduras y postres en nuestro restaurante. Las tareas adicionales incluirán el pedido de suministros, el mantenimiento de registros y cuentas, el precio de los elementos del menú y la planificación del menú.

Funciones y responsabilidades del puesto

• Prepararvarios platos, como sopas, carnes, verduras y postres.
• Asegurar que todos los ingredientes de cada plato sean frescos, de alta calidad y estén debidamente almacenados.
• Realizar lospedidos de suministros para mantener una cocina eficiente.
• Mantener registros y cuentas precisos relacionados con la cocina y la administración de alimentos.
• Ayudar a planificar el menú, asegurando un equilibrio entre calidad y satisfacción del cliente.
• Entrenar y supervisar al equipo de soporte comercial para mantener los más altos estándares dentro del lugar de trabajo.
• Analizar y encontrar soluciones a problemas continuos dentro de la cocina y asesorar sobre mejoras cuando necesario.
• Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.

Experiencia laboral

• Funciona como supervisor de trabajo de un equipo de apoyo comercial
• Puede pasar una parte del tiempo realizando el trabajo supervisado
• Responsable de los resultados del equipo
• Trabaja dentro de precedentes y prácticas establecidas
• Tiene 5 o más años de experiencia laboral

Competencias

Trabajo en equipo y colaboración

Experiencia comercial

Defender las necesidades de los huéspedes

Auto desarrollo

Habilidades interpersonales

Conocimiento funcional del trabajo

• Se prefiere un título de escuela secundaria o equivalente.
• Se considerará una combinación de educación y experiencia.

Certificaciones

• Se pueden requerir o preferir certificaciones.

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.