Cocinero A

Accorhotel; Solidaridad; Presencial; MXN 201.000 - 312.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Upgrades gratis

Estancias extendidas

Tarifas preferenciales

Descuentos en alimentos y bebidas

Experiencias de lujo

Descripción de la vacante

Fairmont Mayakoba, resort de lujo en la Riviera Maya, busca chefs para unirse a su cocina de alto nivel. Se valoran habilidades en cocina de lujo, precisión en la preparación y entrega de menús, y capacidad para trabajar con rapidez bajo presión.

El equipo se caracteriza por su enfoque en servicio excepcional y experiencias gastronómicas en un entorno paradisíaco. Se promueve el crecimiento profesional dentro de un resort de clase mundial.

Formación

• Conocimientos de cocina a nivel intermedio.
• Experiencia mínima de 1 año como cocinero B o superior.
• Experiencia en restaurantes de lujo.
• Capacidad de trabajar bajo presión en un entorno rápido.
• Capacidad para colaborar en equipo.

Responsabilidades

• Garantizar que los estándares de preparación de alimentos se cumplan y que los menús se ejecuten correctamente.
• Mantener una comunicación efectiva en la cocina y entre departamentos para responder a los comentarios de los huéspedes.

Conocimientos

Conocimientos intermedio de cocina

Experiencia como cocinero B o superior

Experiencia en restaurante de lujo

Trabajar bajo presión

Trabajo en equipo

Descripción del empleo

Fairmont Hotels & Resorts

Únete a un equipo dinámico y sé parte de una red de 90 propiedades espectaculares, con 34 más en desarrollo, en 30 países alrededor del mundo. Nuestras propiedades se encuentran desde las playas de Hawái, pasando por los parques nacionales vírgenes de Canadá, hasta el corazón de Londres y los desiertos de los Emiratos Árabes Unidos.

Fairmont Mayakoba

es un resort de lujo ubicado en la Riviera Maya, México, integrando naturaleza tropical, manglares y playa de arena blanca en un entorno exclusivo. Certificado con el prestigioso distintivo AAA Five Diamond, ofrece 401 elegantes habitaciones y suites, incluidas casitas frente al mar y en laguna, con amenidades de primer nivel. El resort está diseñado con respeto por el entorno natural y la cultura local, ofreciendo un balance entre lujo moderno y ecoturismo en un paradisiaco escenario caribeño

Lo que hará:

• Garantizarque todos los estandares en la preparación de los alimentos sea la correcta asi como los menús se ejecuten adecuadamente.
• Tener una comunicacion efectiva en la cocina y entre departamentos que prospere con los comentarios de los huéspedes

Su experiencia y habilidades incluyen:

• Conocimientos intermediode cocina
• Experiencia mínima 1 año como cocinero B o superior
• Experiencia en restaurante de lujo
• Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido
• Trabajar de forma cohesiva y colectiva como parte de un equipo.

Beneficios para Colaboradores:

• upgrades sin costo
• estancias extendidas
• tarifas preferenciales en propiedades Fairmont & Raffles
• descuentos especiales en alimentos, bebidas y bienestar
• lujos adicionales diseñados para enriquecer tu experiencia

Nuestros Valores

Respeto:

Valoramos las necesidades, ideas e individualidad de los demás. Tratamos a todos con justicia y dignidad.

Excelencia:

Creamos conexiones genuinas y apreciamos cada oportunidad de hacer que quienes nos rodean se sientan especiales.

Pertenencia:

Celebramos nuestras diferencias. Nos apoyamos mutuamente y siempre permanecemos unidos.

Empoderamiento:

Tenemos la autoridad para tomar iniciativa y anticiparnos a los momentos que crean experiencias inolvidables.

Integridad:

Construimos confianza a través del respeto mutuo y siendo auténticos.

Diversidad e Inclusión

Fairmont está comprometido con la creación de un entorno inclusivo donde el talento diverso prospere. Damos la bienvenida a candidatos de todos los orígenes para que se integren a nuestro equipo.