Chef, Restaurante – Con experiencia

Mentory Grupo Consultor Turístico; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 114.000 - 154.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Comedor de empleados

Uniformes proporcionados

Estabilidad laboral y crecimiento

Descripción de la vacante

Mentory Grupo Consultor Turístico busca un Chef con experiencia en cocina italiana, liderazgo operativo y conocimientos administrativos para integrarse a nuestro equipo. Se requiere manejo de inventarios y experiencia en nóminas, con disponibilidad para rotar turnos.

El candidato ideal supervisará la operación diaria de la cocina, coordinará al personal y asegurará la calidad de los platillos italianos, manteniendo estándares de higiene y control de costos.

Formación

• Experiencia mínima de 1 año como Chef.
• Experiencia comprobable en cocina italiana.
• Conocimientos en administración y operación de cocina.
• Manejo y control de inventarios.
• Conocimientos en elaboración y control de nóminas.
• Manejo de sistemas Soft Restaurant.
• Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para rolar turnos.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina.
• Preparar y supervisar la elaboración de alimentos de cocina italiana.
• Verificar la calidad, presentación y sabor de los platillos.
• Coordinar y supervisar al personal de cocina.
• Realizar y controlar inventarios de materia prima.
• Dar seguimiento al manejo adecuado de insumos y reducción de mermas.
• Apoyar en la administración y control operativo del área.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos de higiene y manejo de alimentos.
• Utilizar Soft Restaurant para las actividades correspondientes a la operación.

Conocimientos

Experiencia en cocina italiana

Liderazgo operativo

Gestión de inventarios

Conocimientos en nóminas

Manejo de Soft Restaurant

Herramientas

Soft Restaurant

Descripción del empleo

Chef, Restaurante – Con experiencia

Restaurante en crecimiento busca Chef con experiencia en cocina italiana, liderazgo operativo y conocimientos administrativos para integrarse a nuestro equipo.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año como Chef.
• Experiencia comprobable en cocina italiana.
• Conocimientos en administración y operación de cocina.
• Manejo y control de inventarios.
• Conocimientos en elaboración y control de nóminas.
• Manejo de sistemas Soft Restaurant.
• Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
• Disponibilidad para rolar turnos.

Actividades

• Supervisar y coordinar la operación diaria de la cocina.
• Preparar y supervisar la elaboración de alimentos de cocina italiana.
• Verificar la calidad, presentación y sabor de los platillos.
• Coordinar y supervisar al personal de cocina.
• Realizar y controlar inventarios de materia prima.
• Dar seguimiento al manejo adecuado de insumos y reducción de mermas.
• Apoyar en la administración y control operativo del área.
• Supervisar el cumplimiento de procedimientos de higiene y manejo de alimentos.
• Utilizar Soft Restaurant para las actividades correspondientes a la operación.

Ofrecemos

• Sueldo: $12,000 mensuales.
• Comedor de empleados.
• Pago quincenal, los días 1 y 16 de cada mes.
• Uniformes proporcionados por la empresa; el costo se descuenta en 2 quincenas.
• Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento.