Jefe de Cocina Remoto | Lidera Menús Innovadores

Grupo Estrella Blanca

Tepic

Remote

MXN 600,000 - 900,000

Full time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Salario competitivo

Trabajo remoto

Prestaciones superiores a ley

Desarrollo profesional y capacitación

Ambiente laboral colaborativo

Job summary

Grupo Estrella Blanca busca un Jefe de Cocina altamente experimentado para unirse a su equipo en un rol completamente remoto. Serás responsable de supervisar todas las operaciones culinarias, garantizando calidad, consistencia y rentabilidad desde tu hogar u oficina.

Liderarás un equipo dinámico y creativo, influyendo en la dirección gastronómica de la empresa. Buscamos un profesional con visión innovadora, habilidades de gestión y capacidad para trabajar a distancia.

Qualifications

Experiencia comprobada como Jefe de Cocina o líder culinario similar.
Conocimiento de técnicas de cocina, gestión de costos y seguridad alimentaria.
Habilidades de liderazgo y comunicación, especialmente en entornos remotos.

Responsibilities

Desarrollar y estandarizar recetas y menús innovadores, atractivos y rentables.
Supervisar la planificación de menús, control de inventario, gestión de costos de alimentos y optimización de porciones.
Establecer y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las preparaciones.
Colaborar estrechamente con el equipo de operaciones para asegurar una ejecución culinaria impecable.
Gestionar y capacitar al personal de cocina de forma remota, fomentando su desarrollo profesional.
Realizar análisis de tendencias de mercado para mantener la oferta culinaria fresca y competitiva.