Chef Ejecutivo - Hotelería

Hotel Hotsson; Silao (Ciudad); On-site; MXN 800,000 - 1,200,000; Full time

Benefits offered by this job

Fondo de ahorro

Vales de despensa

Caja de ahorro

Infonavit/Fonacot

Job summary

Hotel Hotsson en Silao, Guanajuato, busca un Chef Ejecutivo para dirigir la cocina de forma eficiente, garantizar la producción y presentación de alimentos y liderar operaciones de banquetes y restaurantes conforme a los estándares de la marca.

El candidato ideal aporta Licenciatura, al menos 3 años de experiencia en cocina ejecutiva, dominio del inglés y capacidad para gestionar costos, nómina y menús; se ofrecen prestaciones superiores a la ley y oportunidades de desarrollo profesional.

Qualifications

• Educación superior requerida: Licenciatura.
• 3 años de experiencia mínima en cocina ejecutiva o directiva.
• Dominio del inglés.

Responsibilities

• Responsable del funcionamiento eficiente de la cocina acorde a las estrategias de HS Hotsson.
• Garantizar la producción, preparación y presentación de alimentos para restaurantes y banquetes conforme a estándares, generando rentabilidad.
• Organizar funciones de trabajo con atención al detalle, precisión y priorización.
• Asegurar que todas las áreas de la cocina cumplan normas de seguridad e higiene.
• Supervisar y revisar ingresos y costos en línea con el presupuesto y la nómina.
• Implementación de menús según nuevas ideas y tendencias del mercado.
• Supervisar el rendimiento del equipo y brindar apoyo para el desarrollo profesional.

Education

Licenciatura

Job description

UNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO HS HOTSSON ¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF EJECUTIVO!

Funciones

• Responsable del funcionamiento eficiente de la Cocina de acuerdo a las estrategias de la marca HS Hotsson.
• Responsable de garantizas la correcta producción, preparación y presentación de los alimentos para que los restaurantes y banquetes operen con éxito, de acuerdo a los estándares de operación, generando rentabilidad.
• Organizar funciones de trabajo con atención al detalle, precisión, priorizando y resolviendo situaciones con buen juicio.
• Asegurar que todas las áreas de la cocina se mantengan de acuerdo a las normas de seguridad e higiene.
• Supervisar y revisar que los ingresos y los costos estén en línea con el presupuesto, así como la nómina.
• Implementación de menús de acuerdo a nuevas ideas y tendencias.
• Supervisar el rendimiento del equipo y brindar apoyo para el desarrollo profesional.

OFRECEMOS PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY.

• Fondo de ahorro
• Vales de despensa
• Caja de ahorro
• Infonavit/Fonacot

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 3 años de experiencia
• Idiomas: Inglés
• Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo