Chef Ejecutivo - Encargado de Cocina

MR PAMPAS; Santiago de Querétaro; On-site; MXN 223,000 - 357,000; Full time

Job summary

MR PAMPAS en Querétaro busca un Chef en gastronomía para estructurar y supervisar una barra de ensaladas tipo buffet, atractiva y de alta calidad.

Se valorará liderazgo, buen trato con el personal y la capacidad de coordinar el reclutamiento de su propio equipo, así como el cumplimiento de normas de higiene y el mantenimiento de una cocina ordenada y eficiente.

Qualifications

• Licenciatura mínima requerida.
• Al menos 5 años de experiencia en cocina o puestos directivos.
• Experiencia liderando equipos y gestión de costes de recetas.

Responsibilities

• Gestionar y mantener la barra de ensaladas tipo buffet.
• Supervisar al personal de cocina y coordinar su reclutamiento.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Fomentar trabajo en equipo y servicio al cliente.

Skills

Liderazgo

Trabajo en equipo

Atención al cliente

Gestión de limpieza

Gestión de costos

Education

Licenciatura

Job description

Solicitamos Chef en gastronomía, que tenga interés por mantener una barra de ensaladas tipo Buffet antojable y de buena calidad.

Que se preocupe por darle vista y sabor a nuestro alimentos, que tenga buen trato con la gente, muestre liderazgo, se comprometa a limpieza en su área de trabajo, trabajo en equipo, experiencia en reclutamiento de su propio personal, cumplimiento de normas de higiene, experiencia en realizar costeo de sus recetas. entre otras actividades dentro de su ccocina.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
• 5 años de experiencia
• Edad: entre 35 y 50 años
• Palabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo, residente, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina