Chef de Banquetes | Lidera cocinas para eventos

CLUB DE GOLF LA HACIENDA; Estado de México; Presencial; MXN 223.000 - 357.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Prestaciones de ley

Vales de despensa

Servicio de comedor para colaboradores

Uniformes sin costo

Premio de asistencia

Descripción de la vacante

Club de Golf La Hacienda busca un Chef de Banquetes para planificar y supervisar la producción de alimentos para eventos y banquetes, garantizando calidad y presentación.

Se requiere experiencia en cocina nacional e internacional, manejo de personal y coordinación de equipos. Disponibilidad para rolar horarios y trabajar fines de semana. Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones de ley.

Formación

• Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía.
• Experiencia mínima de 2 años como Chef de Banquetes, Chef de Eventos o puestos similares.
• Experiencia en preparación de alimentos para eventos sociales y corporativos.

Responsabilidades

• Planificar y coordinar la producción de alimentos para banquetes y eventos.
• Supervisar la preparación, cocción, montaje y presentación de platillos.
• Organizar y distribuir las actividades del personal de cocina.
• Verificar la calidad, sabor, temperatura y presentación de los alimentos.
• Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de higiene y manejo de alimentos.
• Controlar porciones, rendimiento de la materia prima y mermas.
• Coordinarse con áreas de eventos y servicio para cumplir requerimientos.
• Garantizar que los alimentos se entreguen en tiempo y forma.
• Mantener el orden, la limpieza y el correcto funcionamiento de las áreas de trabajo.

Conocimientos

Liderazgo

Planeación

Manejo de personal

Trabajo bajo presión

Toma de decisiones

Atención al detalle

Trabajo en equipo

Educación

Licenciatura o técnica en Gastronomía

Descripción del empleo

Club de Golf La Hacienda busca un Chef de Banquetes para planificar y supervisar la producción de alimentos para eventos y banquetes, garantizando calidad y presentación.

Se requiere experiencia en cocina nacional e internacional, manejo de personal y coordinación de equipos. Disponibilidad para rolar horarios y trabajar fines de semana. Ofrecemos sueldo competitivo y prestaciones de ley.