Carnicero (Ciudad de México)

Nusr-Et; Ciudad de México; Presencial; MXN 223.200 - 334.800; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alta cocina está buscando un Carnicero en Ciudad de México. El candidato ideal debe tener al menos 5 años de experiencia en el sector, conocimientos sobre higiene y seguridad alimentaria, y habilidades en carnicería. Las responsabilidades incluyen la preparación de carne de acuerdo a estándares y el control de existencias. Se ofrece la oportunidad de ser parte de un equipo comprometido en crear experiencias culinarias inolvidables en un ambiente dinámico.

Formación

• 5 años de experiencia en el sector de la restauración o la alimentación.
• Experiencia en carnicería, corte y porcionado de carne.
• Conocimiento sobre higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Preparar y seguir procesos de trituración de la carne.
• Controlar las existencias y necesidades del departamento.
• Cumplir con normas de salud y seguridad en el trabajo.

Conocimientos

Experiencia en puestos similares

Conocimientos en higiene y seguridad alimentaria

Habilidades en carnicería

Enfoque en la satisfacción del cliente

Trabajo en equipo

Educación

Titulación de la Escuela Técnica Superior de Cocina o Gastronomía

Descripción del empleo

En Nusr-Et, somos un imperio culinario que creó el arte de la gastronomía con su combinación única de sabores exquisitos y una presentación espectacular. Reconocido por su maestría con los cortes finos, Nusr-Et ha cautivado el paladar de clientes exigentes de todo el mundo.

Nusr-Et cuenta con una amplia presencia internacional, con alrededor de 30 restaurantes estratégicamente ubicados en importantes ciudades de todo el mundo, como Nueva York, Londres, Dubái, Estambul y Miami. La destreza culinaria de Nusr-Et se ve reforzada al convertir cada experiencia gastronómica en una celebración del sabor y la textura.

Nusr-Et refleja compromiso y dedicación con la excelencia. Pero hay más de lo que parece. Quiere saber qué sucede tras escenas para crear experiencias culinarias tan inolvidables? Si su respuesta es sí, prepárese para descubrir el mundo de la alta cocina en Nusr-Et.

Nusr-Et busca activamente a una persona talentosa y dinámica para unirse a nuestro equipo como Carnicero (Ciudad de México). Esta emocionante oportunidad está hecha a la medida para un profesional de alto rendimiento con pasión por la excelencia y una inclinación por impulsar el crecimiento organizacional. Como miembro clave de nuestro equipo, el candidato seleccionado desempeñará un papel fundamental en el futuro de nuestra organización.

Te identificas? Lee la descripción del puesto a continuación y postúlate ahora.

Requisitos

• Tener al menos 5 años de experiencia en puestos similares en el sector de la restauración o la alimentación
• Conocimientos sobre cuestiones y aplicaciones relacionadas con la higiene y la seguridad alimentaria
• Habilidades desarrolladas en carnicería (corte de carne, porcionado, etc.)
• Enfoque en la satisfacción del cliente en todas las circunstancias en un entorno de trabajo dinámico
• Importancia del trabajo en equipo
• Preferiblemente, titulación de la Escuela Técnica Superior de Cocina, Escuela Técnica Superior de Gastronomía o licenciatura

En qué trabajarás?

• Preparación y seguimiento de los procesos de procesamiento y trituración de la carne de acuerdo con los estándares de la empresa
• Controlar las existencias y garantizar que se completen compartiendo las necesidades con el gerente
• Cumplir con las condiciones de almacenamiento y conservación de los materiales utilizados en el departamento de acuerdo con los procedimientos e instrucciones, para garantizar que se traigan
• Garantizar la protección de los productos dentro del ámbito de la cadena de frío
• Cumplir con las normas de salud y seguridad en el trabajo, calidad, seguridad alimentaria e higiene