Capitán de Piso — Experiencia Gastronómica de Lujo

Banyan Group; Puebla de Zaragoza; Presencial; MXN 201.000 - 290.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Banyan Tree en Puebla busca un Supervisor de Restaurante para liderar el servicio en piso, coordinar al equipo y garantizar una experiencia de alto nivel para huéspedes en un entorno de hotelería de lujo.

El candidato ideal debe tener 2 a 3 años de experiencia en operación de restaurantes, experiencia como capitán o supervisor, y disponibilidad para turnos rotativos. Inglés intermedio es deseable.

Formación

• Carrera técnica o licenciatura en Turismo, Gastronomía, Hotelería o afín.
• Inglés intermedio (deseable).
• Excelente presentación y actitud de servicio.
• Habilidades de liderazgo y comunicación.
• Disponibilidad de horario (turnos rotativos).

Responsabilidades

• Supervisar el servicio en piso, garantizando calidad, tiempos y estándares.
• Coordinar y liderar al equipo de meseros, hostess y personal de apoyo.
• Asegurar la correcta presentación de mesas, montaje y ambientación.
• Dar seguimiento a la satisfacción del huésped durante su experiencia.
• Manear quejas y solicitudes especiales de manera oportuna y profesional.
• Apoyar en la capacitación continua del equipo.
• Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
• Controlar inventarios básicos y suministros operativos.
• Ayudar en la apertura y cierre del restaurante.
• Coordinarse con cocina para asegurar fluidez en el servicio.

Conocimientos

Liderazgo en piso

Orientación al huésped

Trabajo bajo presión

Organización

Resolución de problemas

Trabajo en equipo

Educación

Carrera técnica o licenciatura en Turismo, Gastronomía, Hotelería o afín

Descripción del empleo

Banyan Tree en Puebla busca un Supervisor de Restaurante para liderar el servicio en piso, coordinar al equipo y garantizar una experiencia de alto nivel para huéspedes en un entorno de hotelería de lujo.

El candidato ideal debe tener 2 a 3 años de experiencia en operación de restaurantes, experiencia como capitán o supervisor, y disponibilidad para turnos rotativos. Inglés intermedio es deseable.