Bar Program Director & Seasonal Experience Lead

Gpo Costeño

San Pedro Garza García

Presencial

MXN 900.000 - 1.300.000

Jornada completa

Hace 11 días

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Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuentos en productos

Horarios flexibles

Descripción de la vacante

Gpo Costeño busca un líder de experiencia en bebidas para construir relaciones estratégicas con la industria, desarrollar el menú fijo y las propuestas de temporada, y definir estándares de excelencia.

Diseñará e implementará conceptos y experiencias de blackout, liderará negociaciones con marcas, auditará la calidad y la ejecución, y capacitará al equipo de bartenders para una operación impecable.

Formación

Experiencia en hostelería o bebidas y liderazgo en equipos.
Habilidad para negociar con marcas y gestionar proveedores.
Capacidad para diseñar y ejecutar menús y experiencias de temporada.

Responsabilidades

Identificar tendencias relevantes y proponer su implementación.
Desarrollar productos y experiencias de temporada.
Gestionar y realizar, como mínimo, una colaboración estratégica al mes.
Seleccionar insumos, utensilios especializados (smallware) y cristalería.
Capacitar al equipo de bartenders para asegurar una ejecución impecable.
Diseñar e implementar los rituales de servicio.
Auditar la calidad de los productos, el servicio y la ejecución operativa.
Identificar y gestionar la participación del bar en concursos, premios y rankings.
Diseñar e implementar conceptos y experiencias de blackout.
Liderar negociaciones y colaboraciones con marcas estratégicas.