Lead Bartender & Cocktail Program Leader

Zuma Restaurants; Cabo San Lucas; Presencial; MXN 279.000 - 402.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Capacitación de clase mundial

Oportunidades globales

Seguro médico, dental y visión

Comidas para colaboradores

Reconocimiento y recompensas

Descripción de la vacante

Zuma Restaurants busca un Head Bartender para liderar la barra y trabajar junto al Bar Manager. Serás responsable de mantener altos estándares de servicio, calidad y ejecución, y de desarrollar al equipo para sostener la excelencia operativa en un entorno de alto volumen.

El candidato ideal posee sólidos conocimientos de mixología, experiencia en formación de personal y la capacidad de innovar con cocteles y menús de temporada, manteniendo siempre la consistencia y la atención al detalle.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia como bartender.
• Experiencia en capacitación y supervisión de equipos de alta gama.
• Conocimientos amplios de mixología, destilados, vinos y cerveza.
• Disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana.

Responsabilidades

• Preparar bebidas con precisión y consistencia para reflejar la esencia de Zuma.
• Controlar inventario del bar y comunicar necesidades de reabastecimiento.
• Supervisar recepción y almacenamiento de bebidas e insumos y colaborar en apertura/cierre de barra.
• Colaborar con el Bar Manager en capacitación, integración y desarrollo del equipo de barra.
• Proponer ideas y crear cocteles y menús de temporada.
• Mantener la barra abastecida, organizada y lista para el servicio.
• Atender a los comensales de forma profesional y cordial.

Conocimientos

Mixología

Liderazgo informal

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Organización

Descripción del empleo

Zuma Restaurants busca un Head Bartender para liderar la barra y trabajar junto al Bar Manager. Serás responsable de mantener altos estándares de servicio, calidad y ejecución, y de desarrollar al equipo para sostener la excelencia operativa en un entorno de alto volumen.

El candidato ideal posee sólidos conocimientos de mixología, experiencia en formación de personal y la capacidad de innovar con cocteles y menús de temporada, manteniendo siempre la consistencia y la atención al detalle.