AYUDANTE GENERAL ALIM Y BEB

IBIS; Cancún; On-site; MXN 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Fondo de ahorro 10%

Vales de despensa

Comedor

Uniformes

Capacitación continua

Seguros médicos y vida

Job summary

Ibis Cancún busca Ayudante General de Alimentos y Bebidas para atender desayunos, restaurante y tienda de conveniencia, manteniendo calidad y buenas prácticas. Deberá apoyar en ventas, reposición de buffet y manejo de caja, siempre cumpliendo estándares de la marca.

El candidato ideal debe tener bachillerato en gastronomía, conocimientos de BPM y Distintivo H, manejo de PDV y inglés básico. Se ofrece comedor, uniformes y prestaciones superiores a la ley.

Qualifications

• Bachillerato terminado en gastronomía o áreas afines.
• Conocimiento de Buenas Prácticas en Manejo de Alimentos / Distintivo H.
• Manejo de sistema de PDV.
• Inglés básico.

Responsibilities

• Atender y servir a los clientes en el desayuno/restaurante/tienda de conveniencia.
• Preparar y reponer el buffet y coffee breaks para eventos.
• Vender platos de la carta y bebidas; apoyar en selección de platos y guarniciones.
• Cerrar la caja y registrar correcciones según las prácticas de autocontrol.
• Realizar inventarios mensuales de utensilios, bebidas y artículos servidos.

Skills

Inglés básico

Buenas Prácticas en Alimentos

PDV

Education

Bachillerato terminado en gastronomía o afines

Job description

Descripción del empleo

Como Ayudante General de Alimentos y Bebidas, tu principal objetivo será atender y servir a los clientes en el desayuno/restaurante/tienda de conveniencia, de acuerdo con el estilo de la marca, estimular las ventas garantizando la calidad de los productos ofrecidos, manteniendo en todo momento buenas prácticas en manejo de alimentos.

Tus funciones principales serán:

• Recibir a los clientes y comprobar el consumo.
• Preparar el buffet para el desayuno/almuerzo/cena y asegurar su reposición, así como preparar los coffee break para eventos.
• Servir al comensal cuando sea necesario. Pedir bebidas y ayudar a los clientes a elegir su plato / guarnición.
• Retirar platos y cubiertos de la mesa después de la comida.
• Vender activamente los platos de la carta del restaurante/ bar, ofreciendo postre/ café / bebidas a los clientes en caso de almuerzo o cena. Al final del servicio, seguir el procedimiento de facturación de su marca.
• Controlar y reponer las existencias en su turno. Controlar y cerrar la caja. Realizar las correcciones necesarias, registrándolas de acuerdo con las prácticas de autocontrol.
• Realizar reporte de inventarios mensuales de utensilios, bebidas y artículos servidos en el bar/restaurante/tienda de conveniencia.

Requisitos

Perfil deseado:

• Bachillerato terminado con especialización en gastronomía o áreas afines a la elaboración de alimentos.
• Conocimiento de Buenas Prácticas en Manejo de Alimentos / Distintivo H
• Manejo de sistema de PDV
• Inglés básico

Información adicional

Ofrecemos prestaciones superiores a las de Ley:

• 10% de Fondo de ahorro
• Vales de despensa
• Comedor
• Uniformes
• Capacitacion continua
• Seguro de Gastos médicos mayores y vida.

Horario rotativo, matutino o vespertino con un día de descanso semanal.