Assistant Stewarding Manager – Luxury Resort Ops Lead

Four Seasons; La Ribera; On-site; MXN 600,000 - 900,000; Full time

Benefits offered by this job

Transporte desde San Lucas y San José

Uniformes y lavado de uniformes

Formación y desarrollo interno

Reconocimientos: empleado del mes/año

Plan anual de incentivos

Job summary

Four Seasons Resort and Residences Los Cabos at Costa Palmas busca un Subgerente de Stewarding para liderar las operaciones diarias del departamento, asegurar altos estándares de limpieza y seguridad en todas las áreas culinarias y de bebidas, y coordinar con Cocina, Banquetes e Ingeniería.

Se requiere experiencia de al menos 3 años en roles de supervisión en Stewarding o áreas afines, con capacidad para liderar equipos multiculturales y mejorar procesos, manteniendo la excelencia operativa y un

Qualifications

• Carrera técnica, licenciatura en Hotelería o equivalente.
• Mínimo tres años de experiencia en posiciones de supervisión o liderazgo dentro de Stewarding, Cocina o Alimentos y Bebidas.
• Experiencia en hoteles o resorts de lujo, preferentemente de gran volumen de operación.
• Conocimiento sólido de estándares de higiene, seguridad alimentaria y normativas de seguridad ocupacional.
• Habilidades de liderazgo, organización, comunicación efectiva y toma de decisiones.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar las operaciones diarias del departamento de Stewarding en restaurantes, cocinas, banquetes y áreas de servicio, asegurando estándares de limpieza e higiene.
• Apoyar a Executive Steward en planificación, organización y administración eficiente de recursos humanos, materiales y equipos.
• Liderar, capacitar y evaluar al equipo de supervisores y stewards, promoviendo excelencia operativa y trabajo en equipo.
• Garantizar el correcto uso y almacenamiento de productos químicos, equipos y maquinaria, cumpliendo normas de seguridad ocupacional.
• Gestionar inventarios y controlar costos, asegurando operación fluida y eficiente.

Job description

Four Seasons Resort and Residences Los Cabos at Costa Palmas busca un Subgerente de Stewarding para liderar las operaciones diarias del departamento, asegurar altos estándares de limpieza y seguridad en todas las áreas culinarias y de bebidas, y coordinar con Cocina, Banquetes e Ingeniería.

Se requiere experiencia de al menos 3 años en roles de supervisión en Stewarding o áreas afines, con capacidad para liderar equipos multiculturales y mejorar procesos, manteniendo la excelencia operativa y un