Asistente de Cocina y Soporte Operativo

Placements24; Mexicali; On-site; MXN 134,000 - 201,000; Full time

Job summary

Placements24 busca un Asistente de Cocina y Soporte Operativo para Mexicali, con ganas de aprender y trabajar en equipo. Serás clave para apoyar a los chefs, mantener la cocina limpia y cumplir con los estándares de higiene y operación.

El puesto ofrece oportunidad de desarrollo en un restaurante dinámico y exigente, con tareas diversas que van desde la preparación de ingredientes hasta la recepción de suministros y almacenamiento adecuado.

Qualifications

• Experiencia previa como Asistente de Cocina es valorada pero no obligatoria.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar bajo supervisión.

Responsibilities

• Asistir a los chefs en la preparación de ingredientes y mise en place.
• Mantener la limpieza y el orden de la estación de trabajo y áreas de cocina.
• Lavar platos y utensilios, asegurando desinfección y almacenamiento.
• Apoyar en la recepción y almacenamiento de suministros de alimentos.
• Colaborar en preparaciones simples o guarniciones según indicaciones.
• Contribuir al cumplimiento de normas sanitarias e higiénicas.

Skills

Mise en place

Higiene y manipulación

Trabajo en equipo

Seguir instrucciones

Job description

Nuestro cliente busca un enérgico y confiable Asistente de Cocina y Soporte Operativo para apoyar las actividades diarias de su restaurante en Mexicali . Serás una pieza clave en el funcionamiento fluido de la cocina, asistiendo a los chefs en la preparación de alimentos, manteniendo la limpieza y el orden, y asegurando que los estándares de operación se cumplan. Si eres una persona proactiva, con ganas de aprender y de formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad. Buscamos a alguien dispuesto a asumir diversas tareas para garantizar una experiencia positiva para nuestros clientes.

Responsabilidades Clave

• Asistir a los chefs en la preparación de ingredientes (mise en place), corte de vegetales y otras tareas de cocina.
• Mantener la limpieza y el orden de la estación de trabajo, equipos y áreas comunes de la cocina.
• Lavar platos, utensilios y equipos de cocina, asegurando su correcta desinfección y almacenamiento.
• Apoyar en la recepción y almacenamiento de suministros de alimentos, verificando la calidad y frescura.
• Colaborar en la preparación de alimentos sencillos o guarniciones según las indicaciones.
• Ayudar a mantener el cumplimiento de los estándares de sanidad e higiene alimentaria en la cocina.

Requisitos

• Experiencia previa como Asistente de Cocina o ayudante de cocina es una ventaja, pero no indispensable.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
• Capacidad para seguir instrucciones y trabajar eficientemente bajo supervisión.