2º Jefe/a de Cocina | Sibuya Bermejales (Sevilla)

IGLUBIT; Altos de Sevilla; On-site; MXN 287,000 - 351,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario 16.183,44 €/brutos/año

30h semanales

2 días de descanso

Descuentos para empleados

Job summary

Sibuya Urban Sushi Bar busca incorporar a 2º Jefe/a de Cocina para su restaurante ubicado en Sevilla. Se ofrece contrato indefinido, jornada de 30 horas semanales en turno partido (comidas y cenas) y salario de 16.183,44 €/brutos/año más variables por objetivos.

Se valorará experiencia en restauración organizada, liderazgo, y gestión de inventarios y mermas. Formación y entusiasmo para crecer con el equipo. Ubicación: Sevilla.

Qualifications

• Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos.
• Buenas habilidades de liderazgo.
• Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
• Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.
• ¡Honestidad y actitud de equipo comprometido!

Responsibilities

• Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
• Gestionar turnos del equipo de cocina cuando el jefe/a no está presente.
• Seguir planes de acción y mejorar la cocina conforme al estándar de marca.
• Informar incidencias durante el servicio.
• Liderar al equipo, motivando y formando para dar lo mejor.
• Cumplir APPCC y seguridad alimentaria.
• Gestionar stock y control de mermas, realizando inventarios.
• Gestionar pantallas para optimizar tiempos de elaboración.
• Velar por el calendario de limpiezas.

Skills

Liderazgo

Gestión de cocina

Trabajo en equipo

Planificación

Inventarios

Tools

APPCC

Job description

¡Nueva oportunidad para trabajar en Sibuya Urban Sushi Bar!

Buscamos Incorporar 2º Jefe/a De Cocina Para Nuestro Restaurante De Sibuya Urban Sushi Bar, Ubicado En Bermejales, ¿Te Encaja Este Puesto? Te Contamos Más

En tu día te encargarás de:

• Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
• Realizar los turnos de trabajo del equipo de cocina, en ausencia del Jefe/a de Cocina.
• Seguir los planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca.
• Informar de las incidencias que puedan ocurrir durante el servicio.
• Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor.
• Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria.
• Gestionar el stock y control de mermas. Y realizar inventarios.
• Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones.
• Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas.

¿Qué te ofrecemos?

• Incorporación: inmediata
• Contrato indefinido.
• Jornada completa de 30h semanales en turno partido (comidas y cenas).
• Salario: 16.183,44 €/brutos/año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...)
• Más variable por consecución de objetivos.
• 2 días de descanso a la semana.
• Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo.
• Ubicación: Avenida de Finlandia, 12, 41012 Sevilla (https://www.google.com/maps/place//data=!4m2!3m1!1s0xd126f007e391f59:0xb7d1bc114c9b9fcd?sa=X&ved=1t:8290&ictx=111)

Serás el perfil ideal si tienes…

• Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.
• Buenas habilidades de liderazgo.
• Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
• Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros!
• ¡Si trabajas de forma *honesta* , te superas día a día como un *equipo comprometido* , eres *curioso* y estás dispuesto a afrontar los desafíos con pasión y R*ock&Roll*, ¡este es tu sitio!

En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.

#CURIOSIDAD #HONESTIDAD #COMPROMISO #ROCKANDROLL