2º Jefe/a de Cocina — Lidera Equipo en Sushi Bar

Grupo Sibuya; Altos de Sevilla; On-site; MXN 287,000 - 351,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario 16.183,44 €/brutos/año

30h semanales

2 días de descanso

Descuentos para empleados

Job summary

Sibuya Urban Sushi Bar busca incorporar a 2º Jefe/a de Cocina para su restaurante ubicado en Sevilla. Se ofrece contrato indefinido, jornada de 30 horas semanales en turno partido (comidas y cenas) y salario de 16.183,44 €/brutos/año más variables por objetivos.

Se valorará experiencia en restauración organizada, liderazgo, y gestión de inventarios y mermas. Formación y entusiasmo para crecer con el equipo. Ubicación: Sevilla.

Qualifications

• Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos.
• Buenas habilidades de liderazgo.
• Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando.
• Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.
• Ganas y energía para crecer con nosotros.
• ¡Honestidad y actitud de equipo comprometido!

Responsibilities

• Realizar las tareas de cocina durante el servicio.
• Gestionar turnos del equipo de cocina cuando el jefe/a no está presente.
• Seguir planes de acción y mejorar la cocina conforme al estándar de marca.
• Informar incidencias durante el servicio.
• Liderar al equipo, motivando y formando para dar lo mejor.
• Cumplir APPCC y seguridad alimentaria.
• Gestionar stock y control de mermas, realizando inventarios.
• Gestionar pantallas para optimizar tiempos de elaboración.
• Velar por el calendario de limpiezas.

Skills

Liderazgo

Gestión de cocina

Trabajo en equipo

Planificación

Inventarios

Tools

APPCC

Job description

Sibuya Urban Sushi Bar busca incorporar a 2º Jefe/a de Cocina para su restaurante ubicado en Sevilla. Se ofrece contrato indefinido, jornada de 30 horas semanales en turno partido (comidas y cenas) y salario de 16.183,44 €/brutos/año más variables por objetivos.

Se valorará experiencia en restauración organizada, liderazgo, y gestión de inventarios y mermas. Formación y entusiasmo para crecer con el equipo. Ubicación: Sevilla.