Village F&B & Retail Director

Human Company; Eraclea; Sur place; EUR 33 000 - 35 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Welfare package

Sconti sui villaggi hu e servizi

Convenzioni con partner

Résumé du poste

Human Company, punto di riferimento nell’hospitality open air in Italia, cerca una figura dirigenziale per coordinare Food & Beverage e Retail del village di Eraclea Mare. Terrà la responsabilità di garantire standard di servizio elevati, redditività e soddisfazione degli ospiti, guidando team numerosi e multifunzionali.

La risorsa supervisionerà punti ristoro, definizioni operative e strategie commerciali, collaborando con la Direzione e HR per turni, sviluppo del personale e rispetto HACCP e

Qualifications

• Esperienza consolidata di almeno 5 anni in ruoli analoghi in strutture ricettive o contesti retail e ristorativi complessi.
• Solida gestione economica di unità di business, monitoraggio di budget, costi e marginalità.
• Ottima conoscenza della lingua inglese e buona conoscenza del tedesco; disponibilità a formazione presso altre strutture del gruppo.

Responsabilités

• Coordinare le attività Food & Beverage e Retail della struttura, garantendo standard elevati di servizio e redditività.
• Assicurare funzionamento dei punti ristoro, bar, market e altre attività commerciali nel village.
• Definire e monitorare le performance economiche e collaborare con la Direzione su strategie commerciali.
• Gestire i responsabili dei reparti e sviluppare le competenze dei team.
• Garantire qualità del servizio e soddisfazione degli ospiti, promuovendo miglioramenti continui.
• Pianificare attività operative e turni, includendo HR, durante la stagione.

Connaissances

Leadership

Team management

Data interpretation

Organizational skills

English (B2)

German (B1)

F&B operations

Retail management

Description du poste

Human Company, punto di riferimento nell’hospitality open air in Italia, cerca una figura dirigenziale per coordinare Food & Beverage e Retail del village di Eraclea Mare. Terrà la responsabilità di garantire standard di servizio elevati, redditività e soddisfazione degli ospiti, guidando team numerosi e multifunzionali.

La risorsa supervisionerà punti ristoro, definizioni operative e strategie commerciali, collaborando con la Direzione e HR per turni, sviluppo del personale e rispetto HACCP e