VICE DIRETTORE/TRICE DI RISTORANTE – MILANO

Hospitaliti; Milano; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

GiGroup ricerca un Vice Direttore/Assistant Restaurant Manager per coordinare lo staff tra sala e cucina a Milano. La figura riporterà al Direttore e interfaccerà l’Area sulle performance, con responsabilità operative, gestione turni, formazione e controllo qualità.

Requisiti: esperienza nel settore, leadership, capacità di problem solving, flessibilità e disponibilità a lavorare full-time dal lunedì alla domenica. Contratto a tempo determinato o indeterminato; RAL 26.000–30.000 euro annui.

Competenze

• Esperienza nel ruolo dirigenziale nel settore ristorazione/commerciale.
• Capacità di coordinamento team tra sala e cucina e interfacciarsi con l’Area responsabile delle performance.
• Disposizione al lavoro turno/full-time, flessibilità e orientamento al risultato.

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare il personale di sala e cucina.
• Promuovere un clima di lavoro positivo e collaborativo.
• Assicurare le norme igienico-sanitarie e la sicurezza sul posto.
• Organizzare i turni, l’apertura/chiusura cassa e la formazione dei nuovi inserimenti.
• Gestire rapporti con fornitori e controllo magazzino.
• Analizzare l’andamento delle attività e proporre miglioramenti.

Conoscenze

Leadership

Team coordination

Problem solving

Flexibility

Positive attitude

Full-time availability

Descrizione del lavoro

Gi Group is hiring through Hosco in Milan.GiGroupSpa,primamultinazionaleitalianadellavoroetraiprincipaliplayerglobalineiserviziperlosviluppodelmercatodellavoro(presenteinoltre57PaesitraEuropa,America,AsiaeAfrica),ricercaperimportanterealtàdellaristorazionecommercialeunafiguradi:VICEDIRETTORE/TRICEDIRISTORANTE–MILANOLarisorsaaffiancheràil/laDirettore/Direttricenellagestionedelpuntovendita,coordinandoiteamdisalaecucinaeinterfacciandosiconil/laCapoAreasull’andamentodelleperformance.Dopouninizialeperiododiaffiancamentoperconoscerelarealtàaziendaleeisuoivalori,tioccuperaidi:Gestire,coordinareeformareilpersonale,promuovendounclimadilavoropositivoecollaborativoinsalaeincucina;Assicurareilrispettodellenormeigienico-sanitarieedisicurezza,oltrechedegliadempimentiamministratividelpuntovendita;Organizzareesupervisionareilservizio(planningturni,apertura/chiusuracassa,supportoallaformazionedeinuoviinserimenti);Gestireirapporticonifornitorieilrifornimentodelmagazzino;Confrontartiperiodicamenteconil/laCapoAreasuandamentoattività,analisicostierisultatidifatturato;Essereoperativo/ainsalae/ocucinaquandonecessario,supportandoilteamnelleattivitàquotidiane.

Requisiti

EsperienzanelruolodiViceDirettore/AssistantRestaurantManageroinruolidicoordinamento(ShiftLeader/Responsabilediturno)nelsettoredellaristorazionecommerciale;Spiccatedotileadership,capacitàdigestionedelteameproblemsolving;Flessibilità,adattabilità,atteggiamentopositivoeorientamentoalrisultato;Disponibilitàalavorarefulltimesuturni,dallunedìalladomenica,con1giornodiriposo(6giornisu7).

OffertacontrattualeInserimentodirettoinaziendaatempodeterminatooindeterminato;Orario:Fulltime,40oresettimanali;CCNL:Turismo–PubbliciEsercizi;RALannua:€26.000–€30.000;Inquadramento:1°/2°livello.Luogodilavoro:MilanoSepensidiaverelecompetenzeel’attitudineperquestoruolo,FacciamopartediGiGroupHolding()laprimamultinazionaleitalianadellavoro,nonchéunadelleprincipalirealtàalivellomondialeneiservizidedicatiallosviluppodelmercatodellavoro.IlnostroGruppoèattivoneiseguenticampi:lavorotemporaneo,PermanenteProfessionalStaffing,RicercaeSelezione,ConsulenzaHR,Formazione,Outsourcing,supportoallaricollocazioneeattivitàcomplementari.Siamopresentiinpiùdi30PaesiinEuropa,AsiaeAmericaconunteamdioltre6000persone.Ivalorichecicontraddistinguono:attenzione,passione,apprendimentocontinuoeinnovazione,collaborazione,sostenibilità,responsabilità.ConsultatuttiinostriannuncisuGiGroupS.p.A.èautorizzataadoperaredalMinisterodelLavoro(Aut.Min.26/11/2004PROT.1101-SG).L’offertasiintenderivoltaacandidatiambosessi,nelrispettodelD.Lgs.n.198/2006ess.mm.ii.edeiDecretiLegislativin.215en.216del2003sulleparitàditrattamento.Icandidatisonoinvitatialeggerel’informativaprivacyaisensidegliartt.13e14delReg.EU679/2016alseguenteindirizzowww.gigroup.it/privacy-candidati

Experience in the hospitality industry is preferred.