Store Manager Ristorante: Leadership e KPI

Randstad NV; Brescia; On-site; EUR 29,000 - 40,000; Full time

Job summary

Randstad Italia ricerca per una nota catena nel settore della ristorazione un Direttore di Ristorante / Store Manager. La risorsa sarà il punto di riferimento dell'intero locale, responsabile di gestione economica e operativa, guidando il team e garantendo un servizio all'altezza delle aspettative.

Si richiede esperienza consolidata (3–5 anni), disponibilità a turni pranzo/cena e residenza entro 30–40 minuti dal locale.

Qualifications

• Esperienza consolidata: Pregressa e comprovata esperienza nel ruolo di Direttore di Ristorante / Store Manager maturato all'interno di catene di ristorazione organizzata o format strutturati.
• Valutiamo profili Retail: Si prendono in considerazione anche candidature provenienti dal settore Retail con vendita assistita e attenzione al cliente.
• Leadership e orientamento commerciale: Spiccate doti di gestione del personale, capacità decisionale nei momenti di stress e orientamento al cliente.
• Disponibilità oraria: Disponibilità a lavorare su turni spezzati (pranzo e cena), nei fine settimana e festivi.
• Mobilità e residenza: Residenza o domicilio entro 30–40 minuti dal locale per facilitare i turni spezzati.

Responsibilities

• Gestione economica e strategica: monitoraggio dell'andamento generale del locale, gestione del budget operativo e controllo dei KPI.
• Presidio del servizio: presenza attiva in cassa o all'accoglienza durante i momenti di maggiore affluenza, garantendo eccellenza nell'esperienza del cliente.
• Coordinamento del personale: gestione, motivazione e organizzazione di una squadra numerosa, promovendo un clima di lavoro positivo.
• Relazione con il cliente e doti commerciali: sviluppo di strategie di vendita in sala e cura della customer satisfaction.
• Pianificazione operativa: organizzazione dei turni e presidio delle attività operative.

Job description

Randstad Italia ricerca per una nota catena nel settore della ristorazione un Direttore di Ristorante / Store Manager. La risorsa sarà il punto di riferimento dell'intero locale, responsabile di gestione economica e operativa, guidando il team e garantendo un servizio all'altezza delle aspettative.

Si richiede esperienza consolidata (3–5 anni), disponibilità a turni pranzo/cena e residenza entro 30–40 minuti dal locale.