Store Manager Ristorante – Leadership & KPI

Randstad NV; Roma; On-site; EUR 27,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Formazione pre-apertura

Job summary

Randstad Talent Selection cerca a Roma un Store Manager per gestire il punto vendita e il team in una nuova apertura. Il candidato coordinerà operazioni, controllo KPI e standard di qualità, con responsabilità economiche e di servizio, in un contesto dinamico della ristorazione.

Inquadramento CCNL Pubblici Esercizi, contratto a tempo determinato/indeterminato, RAL 27.000–30.000 euro. Turni full time 40h, 6 giorni su 7, formazione pre-apertura con vitto e alloggio presso Marcianise (Caserta).

Qualifications

• Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce, fast food, QSR).
• Forte leadership, capacità organizzative e orientamento al risultato.
• Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget)

Responsibilities

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.
• Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance).
• Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza.
• Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto.
• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi.
• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza

Skills

Leadership

Team management

Operations management

Job description

Randstad Talent Selection cerca a Roma un Store Manager per gestire il punto vendita e il team in una nuova apertura. Il candidato coordinerà operazioni, controllo KPI e standard di qualità, con responsabilità economiche e di servizio, in un contesto dinamico della ristorazione.

Inquadramento CCNL Pubblici Esercizi, contratto a tempo determinato/indeterminato, RAL 27.000–30.000 euro. Turni full time 40h, 6 giorni su 7, formazione pre-apertura con vitto e alloggio presso Marcianise (Caserta).