Direttore Ristorante | Leadership 360° e KPI

Randstad Talent Selection San Bonifacio; Veneto; On-site; EUR 27,000 - 35,000; Full time

Job summary

Randstad Talent Selection cerca un Direttore per il settore ristorazione. Inserimento diretto in azienda, orario full time 40 ore settimanali. RAL tra 26.829 e 35.000 €. Il ruolo prevede coordinamento del team e gestione operativa di sala e cucina, con formazione iniziale presso un punto vendita.

Il candidato ideale ha esperienza nel settore, buone capacità analitiche e nella gestione di turni, e disponibilità a lavorare nei weekend.

Qualifications

• Pregressa esperienza nel ruolo in contesti di ristorazione commerciale.
• Ottime capacità di coordinamento e relazionali.
• Spiccate doti di problem solving.
• Buone capacità analitiche.
• Buona conoscenza del pacchetto Office.
• Disponibilità al turno spezzato.
• Disponibilità a formazione iniziale presso altro punto vendita.
• Disponibilità a lavorare nel weekend.

Responsibilities

• Supervisionare l’andamento del locale.
• Gestire a 360° il servizio in sala.
• Coordinare, motivare e supportare lo staff (circa 10/15 risorse).
• Gestire e pianificare gli ordini della merce.
• Gestire i turni.
• Accoglienza clienti/gestione cassa.
• Monitorare gli aspetti HACCP igiene e sicurezza.
• Monitorare il conto economico del locale e dei KPI (food cost - labor cost).

Skills

Coordinamento

Problem solving

Analisi

Microsoft Office

Gestione turni

Servizio sala

HACCP

Tools

Microsoft Office

Job description

Randstad Talent Selection cerca un Direttore per il settore ristorazione. Inserimento diretto in azienda, orario full time 40 ore settimanali. RAL tra 26.829 e 35.000 €. Il ruolo prevede coordinamento del team e gestione operativa di sala e cucina, con formazione iniziale presso un punto vendita.

Il candidato ideale ha esperienza nel settore, buone capacità analitiche e nella gestione di turni, e disponibilità a lavorare nei weekend.