Store Manager Ristorante: Leadership & KPI

Randstad Talent Selection Roma Eur; Colombella; On-site; EUR 27,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Incentivi legati agli obiettivi

Job summary

Randstad Talent Selection Roma Eur è alla ricerca di uno Store Manager per la gestione di un nuovo ristorante a Roma. Responsabilità include supervisione operativa, controllo KPI e coordinamento del team, in un contesto dinamico e strutturato.

Inquadramento: CCNL Pubblici Esercizi – Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo. Turni full time 40h, con formazione pre-apertura e vitto/alloggio presso il punto vendita di Marcianise (Caserta) durante la fase iniziale.

Qualifications

• Esperienza pregressa come Store Manager/Restaurant Manager o Assistant Manager.

Responsibilities

• Gestire il ristorante a 360°, raggiungere obiettivi economici e operativi.
• Coordinerai il team, selezione, inserimento, formazione e turni.
• Lavorare in prima linea in cucina, cassa e servizio.
• Monitorare KPI: vendite, produttività, costi e food cost.
• Gestire ordini, scorte e approvvigionamenti, evitare sprechi.
• Assicurare standard di qualità, servizio, igiene e sicurezza.

Skills

Leadership

Gestione KPI

Food cost

Gestione team

Job description

Randstad Talent Selection Roma Eur è alla ricerca di uno Store Manager per la gestione di un nuovo ristorante a Roma. Responsabilità include supervisione operativa, controllo KPI e coordinamento del team, in un contesto dinamico e strutturato.

Inquadramento: CCNL Pubblici Esercizi – Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo. Turni full time 40h, con formazione pre-apertura e vitto/alloggio presso il punto vendita di Marcianise (Caserta) durante la fase iniziale.