Store Manager | Ristorante Fast Casual Leader

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa

Udine

In loco

EUR 25.000 - 29.000

Tempo pieno

8 giorni fa

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione continua

Welfare aziendale

Supporto psicologico

Descrizione del lavoro

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa cerca uno/a Store Manager per guidare il ristorante di Udine, assicurando l’eccellenza operativa e il raggiungimento degli obiettivi economici. Inquadramento CCNL Pubblici Esercizi, responsabilità di coordinamento del team, gestione ordini e forniture, monitoraggio KPI, qualità e sicurezza, con opportunità di crescita all’interno dei brand Cigierre.

Offriamo formazione continua, piano di incentivi legato agli obiettivi e condizioni contrattuali a

Competenze

Esperienza pregressa come Store Manager / Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce, fast food, QSR).
Capacità di gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget).
Comprovata leadership e gestione di team cross-funzionali.

Mansioni

Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.
Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance).
Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza.
Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto.
Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi.
Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza.