Store Manager- Milano

Bun SPA; Milano; In loco; EUR 32.000 - 45.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto a tempo indeterminato

Lavoro diretto con l’Azienda (CCNL Pub

Descrizione del lavoro

Bun SPA è alla ricerca di uno Store Manager da inserire nei nostri store della Lombardia, con responsabilità di gestione operativa e leadership del team.

Ti occuperai di aperture e chiusure, controllo qualità del servizio e rispetto delle norme HACCP, gestione ordini e reportistica. Richiesta disponibilità a turni, weekend e festività, esperienza come manager nel food. Contratto a tempo indeterminato, diretto con l’azienda.

Competenze

• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi.
• Flessibilità oraria.
• Esperienza come manager o assistant manager nel settore food.

Mansioni

• Gestire aperture e chiusure del ristorante.
• Garantire qualità del servizio e monitorare la soddisfazione dei clienti.
• Garantire igiene e sicurezza secondo normativa HACCP.
• Gestire ordini e inviare reportistica.
• Verificare procedure operations in-store e attività operative.
• Organizzare turni e formazione del personale.
• Chiusura contabile della cassa.

Conoscenze

Leadership

Comunicazione

Problem solving

Organizzazione

Descrizione del lavoro

Bun SPA, Societàoperante nel settore smash burger, al momento con 2 brand, Bun Burgers e JB Burger;

al momento sono attivi più di 30 store, e un continuo piano di investimenti e sviluppo.

La nostra realtà si basa sul rispetto delle persone e l'attenzione al proprio sviluppo, garantendo una crescita costante del Team.

Cerchiamouno/a STORE MANAGER, che si occuperà delle seguenti attività:

• Gestire i processi connessi all'apertura e alla chiusura del ristorante;
• Garantire la qualità del servizio, monitorare la soddisfazione dei clienti attraverso i vari canali di recensione;
• Garantire che siano rispettati gli standard di igiene e sicurezza dell'ambiente di lavoro, in conformità con la

normativa vigente;

• Garantire il rispetto delle norme HACCP;
• Gestire gli ordini e inviare la relativa reportistica;
• Verificare il rispetto delle procedure operations all’interno del ristorante anche mediante lo svolgimento delle attività operative in store;
• Applicare le norme e i principi relativi alle procedure di sicurezza nella gestione dei depositi;
• Assicurarsi che tutti gli strumenti e le attrezzature di lavoro siano utilizzati adeguatamente dal personale;
• Monitorare food cost, labour cost e incassi giornalieri, compilazione inventari settimanali, analisi degli indicatori
• chiave di performance (KPI);
• Assicurare quotidianamente la corretta chiusura contabile della cassa;
• Occuparsi della selezione del personale del punto vendita, identificando profili in linea con i valori aziendali;
• Garantire la gestione operativa del Team: formazione del personale, iscrizione ai corsi di formazione obbligatoria,
• organizzazione dei turni di lavoro, verifica del rispetto del regolamento aziendale, chiusura mensile delle
• presenze dei dipendenti;
• Essere un punto di riferimento per la squadra e garantire un clima lavorativo positivo e professionale.

Competenze Richieste:

• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
• Flessibilità oraria;
• Abilità di comunicazione e problem solving;
• Ottime doti organizzative e di leadership;
• Richiesta esperienze come manager o assistant manager, preferibilmente nel settore del food.

Offerta:

• . Un contratto Full-time a tempo indeterminato
• Contratto di lavoro diretto con l’Azienda , secondo CCNL Pubblici Esercizi