Store Manager: Lead Fast-Casual New Outlet

Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa; Fiumicino; Remote; EUR 25,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Variabile legata agli obiettivi

Job summary

Smashie cerca un Store Manager per la nuova apertura a Fiumicino. Il ruolo coordina tutte le funzioni del punto vendita e guida un team per raggiungere obiettivi economici e operativi, mantenendo standard di qualità, igiene e servizio.

La figura gestirà ordini, scorte e progetti di miglioramento, intervenendo sui KPI e garantendo continuità operativa in un contesto di ristorazione veloce e dinamico.

Qualifications

• Esperienza pregressa come Store Manager/Restaurant Manager o Assistant Manager in contesti strutturati, preferibilmente ristorazione veloce.
• Leadership forte, capacità organizzative e orientamento al risultato.
• Competenze nella gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget).

Responsibilities

• Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.
• Coordinerai, motiverai e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance).
• Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza.
• Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto.
• Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi.
• Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza.

Skills

Leadership

Gestione del team

Orientamento al risultato

Organizzazione

KPI management

Costi alimentari

Job description

Smashie cerca un Store Manager per la nuova apertura a Fiumicino. Il ruolo coordina tutte le funzioni del punto vendita e guida un team per raggiungere obiettivi economici e operativi, mantenendo standard di qualità, igiene e servizio.

La figura gestirà ordini, scorte e progetti di miglioramento, intervenendo sui KPI e garantendo continuità operativa in un contesto di ristorazione veloce e dinamico.