Store Manager – Fast-Casual Restaurant Leader

Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione S.p.A.

Foggia

On-site

EUR 25,000 - 29,000

Full time

8 days ago

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Benefits offered by this job

Formazione continua

Welfare e convenzioni

Supporto psicologico

Crescita professionale

Job summary

Smashie FOGGIA è in cerca di un/a Store Manager per guidare la nuova apertura a Foggia, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi.

La figura avrà responsabilità sul coordinamento e sviluppo del team, gestione operativa su cucina, cassa e servizio, monitoraggio di KPI, costi e food cost, e gestione ordini e approvvigionamenti. Verrà valorizzata leadership e orientamento al risultato.

Qualifications

Esperienza pregressa come Store Manager/Restaurant Manager o simili in contesti strutturati (preferibilmente ristorazione veloce).
Gestione economica del punto vendita (KPI, food cost, budget).
Capacità di leadership, motivazione e sviluppo del team.

Responsibilities

Gestirai il ristorante a 360°, garantendo il corretto funzionamento del punto vendita e il raggiungimento degli obiettivi economici e operativi;
Coordinerai, motivare e svilupperai il team (selezione, inserimento, formazione, turni e performance);
Lavorerai in prima linea nelle diverse postazioni (cucina, cassa, servizio), assicurando qualità, rapidità ed efficienza;
Monitorerai i principali KPI (vendite, produttività, costi, food cost), intervenendo con azioni di miglioramento concreto;
Gestirai ordini, scorte e approvvigionamenti, garantendo continuità operativa e controllo degli sprechi;
Assicurerai il rispetto degli standard aziendali in termini di qualità, servizio, igiene e sicurezza;