Stage F&B Cucina – Borgo San Jacopo

Lungarno Collection; Firenze; Presencial; EUR 7600 - 9100; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Rimborso spese 750€

Ticket restaurant 7€

Alloggio staff su disponibilità

Sconti Spa & F&B

Eventi aziendali

Descripción de la vacante

Lungarno Collection cerca uno Stagista F&B Cucina per entrare a far parte della brigata del Borgo San Jacopo/Picteau a Firenze. Selezioniamo studenti o neolaureati pronti a offrire un servizio impeccabile in un contesto di alta ristorazione.

La posizione prevede formazione guidata, 40 ore settimanali, sede in Firenze e durata 5–6 mesi. Benefit: rimborso spese di 750€ mensili + ticket restaurant da 7€ per turno.

Formación

• Avere passione per l’ospitalità e una forte motivazione a lavorare in un contesto d’eccellenza.

Responsabilidades

• Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti.
• Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane.

Conocimientos

Passione per l’ospitalità

Precisione

Attenzione ai dettagli

Lavoro di squadra

Gestione del tempo

Conoscenza italiano

Conoscenza inglese

Educación

Studenti o neolaureati

Descripción del empleo

Da oltre mezzo secolo, l’Hotel Lungarno è una delle icone dell’ospitalità fiorentina. Affacciato direttamente sull’Arno, con il Ponte Vecchio come scenografia naturale, accoglie i suoi ospiti con lo stile raffinato di una elegante barca ancorata nel cuore della città. Toni di blu, bianco e cuoio caratterizzano gli ambienti, evocando la sobria eleganza del design nautico. Il salotto sospeso sul fiume è il luogo ideale per incontri riservati, connesso con il Borgo San Jacopo, ristorante 1 Stella Michelin, con tavoli anche all’aperto.

Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani per diventare piatti memorabili, dal sapore concreto.

Con piacere condividiamo l’opportunità per un talentuoso Stagista F&B Cucina di entrare a far parte della squadra del Borgo San Jacopo/Picteau. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia!

Principali Responsabilità

• Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti;
• Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane;
• Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina;
• Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino;
• Rispettare le norme di sicurezza e igiene;
• Curare la manutenzione dell’ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.

Requisiti Desiderati

• Avere passione per il settore dell’ospitalità e una forte motivazione a lavorare in un contesto d’eccellenza;
• Precisione, attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del servizio;
• Predisposizione al lavoro di squadra;
• Buone capacità di gestione del tempo;
• Conoscenza dell’italiano (preferibile ma non obbligatoria) e dell’inglese.

Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e amore per la città di Firenze.

Informazioni Aggiuntive

• Durata: 5-6 mesi
• Orario: 40 ore settimanali
• Sede: Borso San Jacopo 14, Firenze
• Benefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7

Benefits Lungarno Collection

• Tariffe Staff e Family & Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.
• SPA & F&B Benefits: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
• Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.
• Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.
• Cultura & Arte: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.
• Ticket Restaurant: Buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.
• Staffhouse (su disponibilità): Alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.