Sous Chef Esperto: Cucina Elevata & Guida Team

Europlan S.p.A.; Verona; On-site; EUR 28,000 - 34,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Welfare aziendale

Academy di formazione interna

Tariffe agevolate sui pernottamenti e,

Convenzioni con Serenis

Premio per la presentazione di nuovi/c

Job summary

Europlan è alla ricerca di uno/a Sous Chef organizzato e con esperienza, da inserire nel team a riporto diretto dello Chef di cucina. La sede di lavoro è l’Hotel Caesius Terme & SPA Resort di Bardolino, sul Garda, in un contesto Leisure e Business che valorizza la crescita professionale in un ambiente stimolante.

Le principali attività includono assistenza allo Chef, gestione della partita per banqueting e à la carte, preparazione dei piatti, organizzazione dello staff in assenza dello Chef e

Qualifications

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo presso strutture di livello, preferibilmente Leisure e Business.
• Gestione di un team di lavoro.
• Conoscenza delle norme sanitarie e igiene.

Responsibilities

• Assistenza allo Chef nelle attività quotidiane in cucina e sostituzione in sua assenza.
• Gestione autonoma della partita per banqueting e à la carte.
• Preparazione dei piatti in modo puntuale e conforme agli standard aziendali.
• Organizzazione e supervisione dello staff in assenza dello Chef.
• Rispetto delle principali norme sanitarie e di igiene.
• Gestione del rifornimento dei materiali necessari all’attività.
• Tecniche di cottura sottovuoto e CBT.

Skills

Gestione del team

Tecniche di cottura avanzate

Organizzazione del lavoro

Job description

Europlan è alla ricerca di uno/a Sous Chef organizzato e con esperienza, da inserire nel team a riporto diretto dello Chef di cucina. La sede di lavoro è l’Hotel Caesius Terme & SPA Resort di Bardolino, sul Garda, in un contesto Leisure e Business che valorizza la crescita professionale in un ambiente stimolante.

Le principali attività includono assistenza allo Chef, gestione della partita per banqueting e à la carte, preparazione dei piatti, organizzazione dello staff in assenza dello Chef e