Sous Chef

Gartenhotel Moser s.r.l.; Italia; Remote; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft möglich

Verpflegung inklusive

Rabatt im Haus

Badehaus-Nutzung

Fitnessraum & Yoga

Hallenbad

Weiterbildung

MySanitour+

Job summary

Gartenhotel Moser s.r.l. in Südtirol sucht ab sofort eine/n Sous Chef (m/w/d) zur Unterstützung des Chef de Cuisine.

Sie arbeiten an der Organisation und Führung der Küche mit, gestalten saisonale Menüs mit und sind verantwortlich für die Zubereitung von Speisen sowie die HACCP-Standards. Sie bringen eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, Leidenschaft für die Küche und gute Deutsch- sowie Italienischkenntnisse mit.

Qualifications

• Erfahrung als Sous Chef
• Abgeschlossene Berufsausbildung im gastronomischen Bereich
• Leidenschaft für Küche und Gastronomie
• Teamarbeit
• Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Gute Deutsch- und Italienischkenntnisse

Responsibilities

• Unterstützung des Küchenchefs bei Organisation und Führung der Küche
• Unterstützung bei Warenbestellung, -kontrolle und wirtschaftlichem Einsatz von Lebensmitteln
• Mitgestaltung und Umsetzung saisonaler Menüs
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Vertiefte Kenntnisse in allen Küchenpositionen
• Mitverantwortung für Ordnung, Reinigung und Pflege der Küche sowie der Arbeitsgeräte
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften

Skills

Erfahrung als Sous Chef

Deutschkenntnisse

Italienischkenntnisse

Teamfähigkeit

Education

Berufsausbildung Gastronomie

Job description

Wir machen gemeinsam den Urlaub unserer Gäste unvergesslich!

Sous Chef (m/w/d)
ab sofort

Deine Mission:

• Unterstützung des Chef de Cuisine bei der Organisation und Führung der Küche
• Unterstützung bei der Warenbestellung, Warenkontrolle und beim wirtschaftlichen Einsatz von Lebensmittel
• Mitgestaltung und Umsetzung der saisonalen Menüs
• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Vertiefte Kenntnisse in allen Positionen der Küche
• Mitverantwortung für Ordnung, Reinigung und Pflege der Küche sowie der Arbeitsgeräte
• Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Vorschriften

Was du einbringst:

• Erfahrung als Sous Chef
• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung, Fachschule oder Lehre im gastronomischen Bereich
• Du hast Leidenschaft für die Küche und Begeisterung für die Gastronomie
• Du arbeitest gerne im Team
• Du bist pünktlich, zuverlässig und belastbar
• Du hast gute Deutsch- und Italienischkenntnisse

Was wir dir bieten:

• Ein großartiges Arbeitsumfeld in einem der schönsten Wellnesshotels Südtirols mitten in der Natur am Montigglersee
• Ein junges, erfahrenes Team, das zusammenhält
• 5,5 Tage-Woche
• 10 Monate Saison (Mitte März bis Mitte Jänner)
• Unterkunft bei Bedarf
• Verpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen), auch an den freien Tagen
• 20% Rabatt auf sämtliche Leistung im Haus
• Nutzung des Badehauses am Abend
• Nutzung des Fitnessraumes und Teilnahme am Fitness-Yogaprogramm
• Nutzung des Hallenbades morgens und abends
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• MySanitour+ mit Zusatzleistungen im Bereich Gesundheit und Vorsorge

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung und auf ein persönliches Vorstellungsgespräch!