Sotto capo cuoco/a cento fe

Bachecalavoro; Emilia-Romagna; In loco; EUR 25.000 - 27.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto full time 40 ore settimanali

Inquadramento CCNL Pubblici Esercizi

Descrizione del lavoro

Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, cerca per azienda cliente nel settore della ristorazione collettiva una figura di SOTTOCAPO CUOCO/A da inserire nella brigata di cucina a Cento (FE).

La risorsa supporterà il Capo Cuoco/a, coordinerà il personale durante il servizio e si occuperà di preparazione e cottura, assicurando ricette, grammature e standard HACCP. Orario full time 40 ore settimanali, RAL indicativa 25.000–27.000 euro lordi annui.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a o sottocapo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva.
• Buona autonomia nella gestione delle attività di cucina.
• Capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale operativo.
• Conoscenza delle procedure HACCP.
• Organizzazione, affidabilità e attenzione alla qualità.
• Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.
• Diploma/qualifica alberghiera e attestati HACCP preferenziali.

Mansioni

• Supportare il Capo Cuoco/a nella gestione e organizzazione della cucina.
• Coordinare e supportare il personale di cucina durante il servizio.
• Collaborare alla preparazione e cottura delle pietanze.
• Assicurare il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi.
• Verificare la corretta gestione e conservazione degli alimenti.
• Contribuire alla gestione delle scorte e delle materie prime.
• Garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme igieniche.
• Mantenere ordine e pulizia degli ambienti e delle attrezzature.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo di cuoco/a o sott

Lavorare in squadra

Coordinare personale

Conoscenza HACCP

Organizzazione e affidabilità

Disponibilità a turni

Formazione

Diploma/Qualifica alberghiera

Attestati HACCP

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Cento

Tempi Moderni S.p.A., Agenzia per il Lavoro, ricerca per importante azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva una figura di:

SOTTOCAPO CUOCO/A

La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di cucina e, in collaborazione con il/la Cuoco/Cuoca responsabile, contribuirà alla gestione delle attività quotidiane, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard igienico-sanitari.

Cosa farai

La figura selezionata si occuperà principalmente di:

• supportare il/la Capo Cuoco/Cuoca nella gestione e organizzazione della cucina;
• coordinare e supportare il personale di cucina durante il servizio;
• collaborare alla preparazione e cottura delle pietanze;
• assicurare il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard qualitativi;
• verificare la corretta gestione e conservazione degli alimenti;
• contribuire alla gestione delle scorte e delle materie prime;
• garantire il rispetto delle procedure HACCP e delle norme in materia di igiene e sicurezza alimentare;
• mantenere ordine e pulizia degli ambienti e delle attrezzature di cucina.

Il profilo che cerchiamo

Il/la candidato/a ideale possiede:

• esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a o sottocapo cuoco/a, preferibilmente nella ristorazione collettiva;
• buona autonomia nella gestione delle attività di cucina;
• capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale operativo;
• conoscenza delle procedure HACCP;
• organizzazione, affidabilità e attenzione alla qualità;
• disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi.

Costituirà requisito preferenziale il possesso di diploma/qualifica alberghiera e di attestati di formazione in ambito HACCP.

Cosa offriamo

• Inserimento presso importante azienda cliente del settore della ristorazione collettiva;
• contratto full time di 40 ore settimanali;
• inquadramento 3° livello - CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo;
• RAL indicativa: circa €25 000_ 27.000 lordi annui, da valutare in relazione al'esperienza e alle competenze della risorsa;
• possibilità di inserimento e crescita all'interno di un contesto organizzato e strutturato.

CCNL: Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo

Livello: 3° livello

Codice CNEL: H05Y

Orario di lavoro

Full time - 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica, con 2 giorni di riposo settimanali.

La turnazione prevede, indicativamente, i seguenti orari, comprensivi della pausa:

• 05:00 - 13:30
• 07:00 - 15:30
• 08:00 - 16:30
• 10:00 - 18:30

Sede di lavoro

Cento (FE)

Se sei una persona dinamica, organizzata e appassionata di cucina e desideri entrare a far parte di una realtà strutturata nella ristorazione collettiva,

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente in materia di pari opportunità, e a persone di tutte le età e nazionalità.