SOMMELIER PER PADOVA

Alajmo S.p.A.; Padova; On-site; EUR 40,000 - 55,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio forniti

Job summary

Le Calandre, ristorante Tre Stelle Michelin del Gruppo Alajmo, cerca un/una sommelier da inserire nella brigata di sala presso la sede di Rubano (Padova). Ruolo focalizzato sul servizio del vino, degustazione e valorizzazione delle etichette in un contesto di alta ristorazione internazionale.

Si richiede esperienza nel ruolo, ottima conoscenza del vino nazionale ed internazionale e inglese fluente. Offriamo inserimento entro novembre 2026 e vitto e alloggio dall’azienda, con opportunità di

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in ristoranti di alto livello.
• Conoscenza approfondita del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale.
• Inglese fluente per customer engagement internazionale.

Responsibilities

• Gestire il servizio del vino durante il servizio di sala.
• Presentare e raccontare la carta dei vini e consigliare abbinamenti.
• Gestire la cantina, monitorare scorte e conservazione dei prodotti.
• Collaborare con management e brigata per elevare lo standard di servizio.
• Partecipare a selezione, degustazione e valorizzazione delle etichette.
• Accogliere clienti italiani e internazionali con professionalità e discrezione.
• Contribuire alla formazione del team e diffusione della cultura del vino.

Skills

Esperienza pregressa

Conoscenza vini

Inglese fluente

Lavoro di squadra

Education

AIS/FISAR certificazioni

Job description

Le Calandre, ristorante Tre Stelle Michelin del Gruppo Alajmo, punto di riferimento della ristorazione d'eccellenza internazionale, ricerca un/una Sommelier da inserire all'interno della propria brigata di sala presso la sede di Rubano (Padova).Entrare a far parte di Le Calandre significa lavorare in un contesto altamente qualificato, caratterizzato da ricerca, innovazione, attenzione al dettaglio e costante orientamento all'eccellenza nell'esperienza gastronomica.Principali responsabilità:Gestire il servizio del vino durante il servizio di sala, garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti.Presentare e raccontare la carta dei vini, suggerendo gli abbinamenti più adatti ai piatti proposti.Curare la gestione della cantina, monitorando scorte, rotazioni e conservazione dei prodotti.Collaborare con il management e la brigata di sala per assicurare elevati standard di servizio.Partecipare alle attività di selezione, degustazione e valorizzazione delle etichette.Accogliere e assistere gli ospiti italiani e internazionali con professionalità e discrezione.Contribuire alla formazione e alla diffusione della cultura del vino all'interno del team.Requisiti:Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in ristoranti fine dining o strutture di alto livello.Ottima conoscenza del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale.Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale.Eccellenti capacità relazionali e orientamento all'ospite.Passione per il settore, cura dei dettagli e predisposizione al lavoro di squadra.Costituiscono titolo preferenziale certificazioni AIS, FISAR, ASPI o equivalenti.Cosa offriamo:Inserimento in una delle realtà gastronomiche più prestigiose a livello internazionale.Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza.Vitto e alloggio forniti dall'azienda.Inserimento previsto entro la fine di novembre 2026.Sede di lavoro: Le Calandre – Rubano (PD)La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91 e dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.