Sommelier

Hotel Domani; Livigno; Remoto; EUR 31.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Hotel Concordia seleziona un Sommelier per il reparto BAR. La risorsa sarà inserita nel team BAR e risponderà al Restaurant Manager, con competenze enologiche, ospitalità di alto livello e forte spirito di squadra.

Il ruolo richiede aggiornamento costante della carta dei vini, abilità di consigliare abbinamenti e capacità di raccontare al cliente la storia dei vini. Si offre inserimento stagionale con possibilità di proroga e formazione continua.

Competenze

• Formazione nel settore Food & Beverage o ospitalità
• Esperienza in contesti di alto livello di ospitalità
• Conoscenza approfondita della carta vini e abbinamenti

Mansioni

• Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione, Chef e Maître
• Accogliere, consigliare e accompagnare l’ospite nella scelta dei vini
• Eseguire e supervisionare il servizio del vino secondo alti standard
• Formare e supportare la brigata di sala sull’enologia e servizio
• Collaborare con il team di sala per un servizio fluido
• Promuovere i servizi Lungolivigno tramite storytelling ed esperienze
• Mantenere aggiornamenti su menù, tecniche e tendenze del settore
• Conoscere eventi e servizi offerti dall’hotel
• Garantire ordine e corretta gestione delle attrezzature
• Incentivare la vendita di prodotti e offerte speciali

Conoscenze

Ottima conoscenza lingua italiana

Buona conoscenza lingua inglese

Conoscenza tedesco o russo (plus)

Abbinamento cibo-vino

Relazioni interpersonali eccellenti

Capacità di raccontarelo storytelling

Descrizione del lavoro

Per la nostra divisione Hotel ricerchiamola figura di:

Sommelier

La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia nel team di BAR e risponderà al Restaurant Manager.

Un professionista appassionato, curioso e attento, capace di trasformare ogni calice in un’esperienza sensoriale unica.

Il nostro Sommelier ideale è solare, con eccellenti doti relazionali e un forte spirito di squadra, sempre orientato a valorizzare la proposta enologica attraverso racconto, abbinamento e servizio impeccabile.

Cosa farai

Nello specifico ti occuperai di

• Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione, Chef e Maître, selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura.

• Accogliere, consigliare e accompagnare l’ospite nella scelta, creando abbinamenti memorabili con i piatti del menù.

• Eseguire e supervisionare il servizio del vino secondo i più alti standard, dal corretto stoccaggio alla temperatura di mescita.

• Formare e supportare la brigata di sala sulla proposta enologica e sulle tecniche di servizio.

• Collaborare con il team di sala, supportando e garantendo un servizio fluido e armonioso.

• Promuovere in maniera proattiva i servizi Lungolivigno, anche attraverso storytelling e momenti esperienziali.

• Mantenersi costantemente aggiornato su menù, metodi di preparazione e tendenze del settore per offrire consigli sempre puntuali e personalizzati.

• Conoscere e promuovere eventi e servizi offerti dall’hotel, anche extra reparto.

• Garantire ordine, pulizia e corretta gestione delle attrezzature e delle aree di lavoro di propria competenza.

• Incentivare la vendita di prodotti e offerte speciali, in accordo con il proprio responsabile.

Cosa cerchiamo

Hard Skills

competenze tecniche:

• Esperienza in contesti di pari livello e ad alti standard di ospitalità (requisito preferenziale)

• Ottime capacità di relazione con il cliente

• Preparazione professionale nel settore Food & Beverage

• Buona conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus

• Ottime capacità organizzative, attenzione ai dettagli, predisposizione all’ordine e alla pulizia

• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo rappresenta un plus

• Competenza nell abbinamento al food per un’esperienza sensoriale completa.

Soft Skills

qualità personali:

• Attitudine al lavoro di squadra

• Comunicazione chiara e collaborativa, attitudine alle relazioni interpersonali

• Orientamento alla qualità e al ospite

• Flessibilità e problem solving

• Proattività e iniziativa

• Passione per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile

• Precisione, affidabilità e senso di responsabilità

Cosa offriamo

• Inserimento per la stagione, con possibilità concreta di proroga e continuità oltre i periodi stagionali

• Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza

• Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio

• Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone

• Progetti di formazione e crescita professionale

Perché unirti a noi

In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo. Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.

E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.

Sede di lavoro

Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.

RAL indicativa:

€ 31.000 – € 35.000 lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all’esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione.

Come candidarsi

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03). Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e GDPR Reg. UE 2016/679).