Restaurant Manager

Lungolivigno; Livigno; In loco; EUR 36.000 - 46.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto completo

Alloggio singolo

Trasporto pubblico

Spa e palestra

Formazione continua

Esclusive sconti wellness

Descrizione del lavoro

Lungolivigno cerca un Restaurant Manager per l'Hotel Concordia, con riporto al Direttore di Struttura. Il ruolo guida un team in outlet quali bistrot, sala e ristorante fine dining, offrendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile agli ospiti.

La posizione prevede la gestione operativa e organizzativa del settore ristorazione, coordinando turni, controllo qualità, HACCP e safety, lavorando a stretto contatto con i capi reparto e la Direzione per assicurare standard elevati e costante

Competenze

• Esperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente luxury hospitality.
• Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici.
• Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; tedesco o russo sono plus.

Mansioni

• Coordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello.
• Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni.
• Motivare e formare il team, guidando verso l’eccellenza e il rispetto di policy.
• Collaborare con la Direzione e i capi reparto per gestione di inventari e controlli.
• Pianificare i turni di lavoro e garantire continuità del servizio.
• Garantire il rispetto delle normative HACCP, sicurezza e igiene.

Conoscenze

Leadership

Team management

Customer experience

Wine knowledge

English proficiency

Italian proficiency

Descrizione del lavoro

Per la nostra divisione Hotel, ricerchiamo la figura di Restaurant Manager, con riporto gerarchico al Direttore di Struttura, capace di incarnare l’eleganza e il calore che contraddistinguono il gruppo Lungolivigno Hotel & Fashion.

La persona sarà inserita presso l’Hotel Concordia.

Cerchiamo una persona energica, dinamica e positiva, con eccellenti doti relazionali, leadership emotiva e consolidate competenze in ambito ristorativo.

Il Restaurant Manager è il punto di riferimento operativo dell’area ristorazione: guida e ispira il proprio team, garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per ogni ospite.

Il ruolo prevede la gestione completa del settore ristorativo, sia sul piano operativo che organizzativo, in stretta collaborazione con i capi reparto.

La figura coordinerà tutti gli outlet presenti in struttura:

• Bistrot con terrazza panoramica
• Sala ristorante dedicata agli ospiti dell’hotel
• Ristorante Fine Dining con menù gourmet

Il concept del gruppo unisce tradizione e innovazione, fondendo hôtellerie e fashion in un’esperienza di ospitalità unica e distintiva.

Requisiti

• Esperienza consolidata nella stessa mansione, preferibilmente in contesti di luxury hospitality
• Capacità di gestire team strutturati e contesti dinamici
• Spiccate competenze organizzative e orientamento al dettaglio

Principali mansioni

• Coordinare e operare in prima linea, assicurando un servizio fluido e di alto livello
• Monitorare costantemente la soddisfazione degli ospiti, anticipandone bisogni e aspettative
• Motivare e formare il team, guidandolo verso l’eccellenza e il rispetto di policy e standard aziendali
• Collaborare con la Direzione e gli altri capi reparto per la gestione di inventari, conteggi e controlli periodici
• Pianificare i turni di lavoro in modo efficiente, garantendo copertura e continuità del servizio
• Assicurare il rispetto delle normative HACCP, sicurezza, privacy, igiene e ambiente
• Promuovere e sviluppare eventi, iniziative e nuove proposte per arricchire l’offerta gastronomica
• Portare innovazione e idee per migliorare costantemente la qualità del servizio e l’esperienza dell’ospite

Cosa cerchiamo

Hard Skills (Competenze tecniche)

• Esperienza consolidata in contesti di pari livello, con alti standard di ospitalità.
• Eccellenti capacità di gestione, coordinamento e motivazione di team eterogenei.
• Spiccate competenze relazionali e attenzione costante alla customer experience.
• Conoscenza delle tecniche di vendita e capacità di gestione di clienti con culture e approcci differenti.
• Ottima conoscenza del vino e sensibilità verso un’alimentazione sana (bio, detox, ecc.), considerata un plus.
• Ottime capacità organizzative, con forte attenzione all’ordine e alla pulizia.
• Ottime capacità di analisi, autonomia decisionale e resistenza allo stress.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese; la conoscenza del tedesco o del russo è considerata un plus.

Soft Skills (Qualità personali)

• Passione autentica per l’ospitalità, con uno stile di servizio elegante, ricercato e impeccabile.
• Proattività e iniziativa nel proporre soluzioni e miglioramenti.
• Leadership emotiva, attitudine al team building e capacità di motivare il gruppo.
• Flessibilità e capacità di adattamento in contesti e situazioni differenti.
• Eccellente gestione del tempo e organizzazione delle attività in base agli obiettivi fissati.
• Orientamento all’ospite e capacità di costruire relazioni positive e durature.
• Precisione, affidabilità e senso di responsabilità.
• Dinamicità e versatilità nell’affrontare i compiti.
• Capacità di identificare, gestire e dare priorità alle esigenze operative.

Cosa offriamo

• Inserimento in continuità (considerata la caratteristica stagionale estate-inverno)
• Percorso di crescita volto ad ampliare le responsabilità e sviluppo di carriera
• Retribuzione competitiva, definita in base alle competenze ed esperienza
• Tipologia contrattuale discussa in fase di colloquio
• Ambiente giovane, creativo e strutturato, attento al benessere delle persone
• Progetti di formazione e crescita professionale

Benefit

Immagina di vivere un’esperienza che non è solo lavoro, ma anche condivisione e scoperta:

• Vitto completo (colazione, pranzo e cena, anche nei giorni liberi) e alloggio singolo in spazi accoglienti, dove nascono momenti di convivialità con i colleghi
• Trasporto pubblico gratuito in tutto il comune di Livigno, per muoverti in libertà
• Orario regolamentato secondo CCNL Turismo, per garantire equilibrio
• Premi competitivi legati al raggiungimento degli obiettivi, per valorizzare l’impegno e i risultati
• Fornitura e lavaggio di biancheria da bagno e da letto per chi soggiorna nelle Staff House Lungolivigno
• Attività ed escursioni settimanali, per esplorare paesaggi unici e vivere la montagna insieme
• Spa e palestra a tua disposizione, per rigenerarti e prenderti cura di te
• Divise sempre perfette, grazie al nostro servizio di lavaggio e stiratura
• Eventi interni e momenti di community, feste e iniziative per vivere al meglio l'intera squadra
• Sconti esclusivi su trattamenti wellness, su prodotti spa, nelle nostre boutique di alta moda, per il noleggio di attrezzature sportive e sui soggiorni per te e familiari
• Esperienze gastronomiche nei nostri ristoranti e bar a condizioni vantaggiose
• Acquisti a prezzo agevolato presso il nostro economato, per avere sempre a disposizione prodotti selezionati di qualità
• Formazione continua, per crescere professionalmente e arricchire le tue competenze
• Convenzioni locali e card territorio: sconti su negozi, ristoranti, mobilità, attività e skipass
• Contrattualistica chiara (CCNL Turismo), con possibilità di inserimento stagionale e successivi percorsi di lungo periodo, con massima trasparenza sugli inquadramenti

Perché unirti a noi

In Lungolivigno crediamo che lo staff sia la nostra energia più grande. Lavoriamo con passione, entusiasmo e l’obiettivo comune di dare sempre il massimo.

Ti offriamo un ambiente dove sentirti parte di una squadra, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso professionale può crescere e arricchirsi.

E nel tempo libero… respira la Valtellina: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.

Sede di lavoro

Livigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un’offerta turistica d’eccellenza.

RAL indicativa: € 36.000 – € 46.000 lordi annui. La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.903/77 e L.125/91) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. 215/03 e 216/03). Saranno prese in considerazione solo le candidature con CV completo di foto e autorizzazione al trattamento dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e GDPR Reg. UE 2016/679).