Seasonal Alpine Head Chef — Luxury Club Kitchens

5 Club – Italian Leisure Management; Courmayeur; On-site; EUR 31,000 - 37,000; Part time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Sconto del 20% sullo shop e sul f&B

Divisa fornita da brand iconici

Job summary

5 Club – Italian Leisure Management seleziona figure per la gestione cucina stagionale a Courmayeur (Aosta). Il ruolo prevede supporto nelle attività della cucina, mantenimento di alti standard di servizio e gestione ordini/inventario.

Occorre esperienza di almeno 2 anni in cucine di club o rifugi di alta fascia, spiccate doti organizzative e disponibilità a vitto/alloggio. Contratto stagionale con condizioni favorevoli e sconto su shop e ristorazione.

Qualifications

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in cucine di club o rifugi e ristorazione di alta fascia
• Forte capacità organizzativa e leadership
• Abilità nel comunicare efficacemente con staff e clienti
• Conoscenza HACCP, igiene, sicurezza sul lavoro e protocolli pubblico spettacolo
• Pacchetto Office per gestione documenti e ordini

Responsibilities

• Gestione di tutte le attività della cucina e mantenimento degli standard di servizio
• Gestione inventario, ordini e magazzino
• Risoluzione di problemi e reclami in collaborazione con lo staff
• Assicurarsi che HACCP e normative igieniche siano rispettate

Skills

Gestione cucine

Leadership

Comunicazione efficace

Organizzazione

Conoscenza HACCP

Tools

Pacchetto Office

Job description

5 Club – Italian Leisure Management seleziona figure per la gestione cucina stagionale a Courmayeur (Aosta). Il ruolo prevede supporto nelle attività della cucina, mantenimento di alti standard di servizio e gestione ordini/inventario.

Occorre esperienza di almeno 2 anni in cucine di club o rifugi di alta fascia, spiccate doti organizzative e disponibilità a vitto/alloggio. Contratto stagionale con condizioni favorevoli e sconto su shop e ristorazione.