Capo Ristorante di Montagna – Stagionale, Vitto e Alloggio

Colomion Group; Bardonecchia; On-site; EUR 30,000 - 35,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto

Alloggio

Job summary

Colomion Group cerca una figura di Responsabile di Ristorante di Montagna per la stagione invernale 2026/2027. Gestirai il punto vendita completo (sala, cucina e bar) durante i periodi di forte afflusso, coordinando sala e bar, garantendo un servizio di qualità.

È richiesto leadership, organizzazione e esperienza come responsabile o vice responsabile in ristoranti strutturati. Contratto stagionale, vitto e alloggio offerti, con prospettive future nelle stagioni estive e invernali.

Qualifications

• Esperienza consolidata come responsabile o vice responsabile in ristoranti strutturati.
• Capacità di gestire volumi elevati e di mantenere controllo nei picchi.
• Buone doti organizzative e leadership.

Responsibilities

• Gestire l’intero punto vendita (sala, cucina e bar) durante la stagione invernale.
• Coordinare il team di sala e bar, garantendo collaborazione e performance.
• Organizzare turni, presenze e supportare la formazione dei collaboratori.
• Monitorare l’andamento del servizio, intervenendo dove necessario.
• Supervisionare ordini, forniture e controllo degli stock.
• Curare la relazione con il cliente e garantire una customer experience positiva.
• Assicurare il rispetto delle norme HACCP e di sicurezza.

Skills

Leadership

Organizzazione

Gestione brigata

Inglese/Francese

Tools

Cassa

Palmari

Gestionali

Job description

Colomion Group cerca una figura di Responsabile di Ristorante di Montagna per la stagione invernale 2026/2027. Gestirai il punto vendita completo (sala, cucina e bar) durante i periodi di forte afflusso, coordinando sala e bar, garantendo un servizio di qualità.

È richiesto leadership, organizzazione e esperienza come responsabile o vice responsabile in ristoranti strutturati. Contratto stagionale, vitto e alloggio offerti, con prospettive future nelle stagioni estive e invernali.