Sous Chef / Head Chef - Ristorante Meraviglioso

5 Club – Italian Leisure Management; Courmayeur; In loco; EUR 31.000 - 37.000; Part-time

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio

Sconto del 20% sullo shop e sul f&B

Divisa fornita da brand iconici

Descrizione del lavoro

5 Club – Italian Leisure Management seleziona figure per la gestione cucina stagionale a Courmayeur (Aosta). Il ruolo prevede supporto nelle attività della cucina, mantenimento di alti standard di servizio e gestione ordini/inventario.

Occorre esperienza di almeno 2 anni in cucine di club o rifugi di alta fascia, spiccate doti organizzative e disponibilità a vitto/alloggio. Contratto stagionale con condizioni favorevoli e sconto su shop e ristorazione.

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in cucine di club o rifugi e ristorazione di alta fascia
• Forte capacità organizzativa e leadership
• Abilità nel comunicare efficacemente con staff e clienti
• Conoscenza HACCP, igiene, sicurezza sul lavoro e protocolli pubblico spettacolo
• Pacchetto Office per gestione documenti e ordini

Mansioni

• Gestione di tutte le attività della cucina e mantenimento degli standard di servizio
• Gestione inventario, ordini e magazzino
• Risoluzione di problemi e reclami in collaborazione con lo staff
• Assicurarsi che HACCP e normative igieniche siano rispettate

Conoscenze

Gestione cucine

Leadership

Comunicazione efficace

Organizzazione

Conoscenza HACCP

Strumenti

Pacchetto Office

Descrizione del lavoro

5 CLUB STA ASSUMENDO NUOVI HEROES

CHI SIAMO

5 CLUB – Happiness Lives Here

5 Club – Italian Leisure Management ha trasformato l’intrattenimento invernale in alta quota, ridefinendo gli standard premium affordable luxury con gli iconici brand: Super G e Meraviglioso. Attraverso format innovativi di après-ski ed eat-ertainment, creiamo esperienze straordinarie che fondono musica, food & beverage, performance e social sharing nelle località più esclusive delle Alpi: Courmayeur, Madonna di Campiglio, Cervinia e Cortina d’Ampezzo.

Posizione:

• Supporto nella gestione di tutte le attività della cucina
• Mantenimento di alti standard di servizio al cliente
• Supporto nella gestione e risoluzione di eventuali reclami o problemi, con confronto continuo
• Gestione dell’inventario, ordini e magazzino
• Assicurarsi che tutte le norme HACCP siano rispettate.
• Mantenimento della pulizia e dell’ordine in cucina

Requisiti:

• Comprovata esperienza nella gestione di cucine
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni in cucine di club/rifugi e ristorazione di alta fascia
• Forte capacità organizzativa
• Eccellenti doti di leadership
• Abilità nel comunicare efficacemente con staff e clienti
• Pacchetto Office
• Propensione ad una facile lettura e comprensione dei sistemi operativi
• Conoscenza delle norme HACCP, di igiene della struttura, della sicurezza sul lavoro e dei protocolli relativi a pubblico spettacolo

Altre informazioni:

• Contratto stagionale
• Vitto e alloggio
• Contratto stagionale
• Sconto del 20% sullo shop e sul f&b
• Divisa fornita da brand iconici
• Range retribuzione 2800/3300€ (tfr escluso)

DISPONIBILITA':

• Novembre 2026 - Marzo 2027

ITER DI SELEZIONE:

• 1° Screening CV
• 2° Call con HR Team
• 3° Corporate Chef