Rooftop Restaurant Manager – Lead Service & Revenue

The Luxury Collection; Firenze; In loco; EUR 35.000 - 45.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Annual Company Bonus

Descrizione del lavoro

The Luxury Collection a Firenze cerca un Manager di ristorante per supervisionare Cosimo rooftop Restaurant, pianificare menu e garantire standard di sanità e servizio. La figura supporta gli orari di punta e migliora le performance finanziarie del reparto.

Il candidato ideale possiede esperienza nel settore F&B, gestione team e formazione; è richiesto livello elevato di servizio al cliente e capacità di leadership. Opportunità di crescita in una posizione di rilievo all’interno del gruppo.

Competenze

• Diploma di scuola superiore o GED; 4 anni di esperienza in food & beverage, culinario o area correlata.
• Laurea di 2 anni in gestione dei servizi ristorativi, gestione alberghiera, ospitalità o area affine; 2 anni di esperienza nel settore.

Mansioni

• Gestisce le operazioni quotidiane del ristorante, supervisiona lo staff e mantiene standard di servizio e sanità.
• Guida e motiva il team F&B, definisce obiettivi e piani per migliorare l’efficacia operativa.
• Fornisce un servizio clienti eccezionale, risolvendo problemi e garantendo la soddisfazione degli ospiti.
• Gestisce attività HR: formazione, valutazione delle prestazioni, retention e fairness.
• Gestisce responsabilità aggiuntive tra cui approvvigionamenti e gestione finanziaria del dipartimento.

Formazione

Diploma di scuola superiore o GED

2 anni di laurea in Food Service Management o Hospitality o gestione alberghiera o affini

Descrizione del lavoro

The Luxury Collection a Firenze cerca un Manager di ristorante per supervisionare Cosimo rooftop Restaurant, pianificare menu e garantire standard di sanità e servizio. La figura supporta gli orari di punta e migliora le performance finanziarie del reparto.

Il candidato ideale possiede esperienza nel settore F&B, gestione team e formazione; è richiesto livello elevato di servizio al cliente e capacità di leadership. Opportunità di crescita in una posizione di rilievo all’interno del gruppo.