Responsabile di sala

Talento Dinamico; Toscana; On-site; EUR 40,000 - 54,000; Full time

Job summary

Talento Dinamico Firenze cerca un Responsabile di Sala con comprovata esperienza per guidare servizi di sala e coordinare lo staff durante matrimoni, meeting e cene tematiche.

Offriamo contratto a tempo pieno 40 ore settimanali, sede di lavoro a Firenze, retribuzione commisurata all’esperienza. È richiesta conoscenza della lingua inglese e spiccata propensione al lavoro di squadra.

Qualifications

• Conoscenza della lingua inglese.
• Capacità di lavorare per obiettivi e in stretta sinergia con altri reparti.
• Grande abilità relazionale e predisposizione al lavoro di squadra.
• Proattività e problem solving.
• Voglia e determinazione nell’aderire a un piano strategico.

Responsibilities

• Coordinare i servizi di sala prendendone parte attiva.
• Lavorare in sinergia con il Resident Manager, Event Manager e Room Division Manager per matrimoni, meetings e cene tematiche.
• Impostare e mantenere standard di servizio qualitativamente alti.
• Coordinare il personale di sala nell’ordinario ed in occasione di eventi.
• Supervisione igiene locali e impianti destinati allo stoccaggio delle bevande.
• Controllare l’applicazione della normativa di sicurezza e anti-infortunistica.
• Curare report periodici da condividere con il Resident Manager.

Skills

Inglese

Lavoro di squadra

Job description

Struttura prestigiosa e di rinomato livello di Firenze, recentemente interessata da un importante cambio di gestione, è alla ricerca attiva di un Responsabile di Sala di comprovata esperienza e animato da forte motivazione.

La Persona ideale ha sviluppato nel corso della sua pregressa carriera spiccate capacità organizzative e di leadership, cimentandosi nella gestione delle risorse umane e nel coordinamento delle attività connesse alla ristorazione in sinergia con gli altri reparti ed in un’ottica di collaborazione e di armonia nel raggiungimento dei comuni obiettivi.

Principali compiti e responsabilità

• Coordinare i servizi di sala prendendone parte attivamente;
• Lavorare in sinergia con il Resident Manager, Event Manager e Room Division Managerper la migliore organizzazione di servizi non ordinari come Matrimoni, Meeting, Cene a tema, etc, etc;
• Impostare e mantenere degli standard di servizio qualitativamente alti;
• Coordinare il personale di sala nell’ordinario ed in occasione di eventi e monitorando il corretto svolgimento delle mansioni affidate;
• Supervisione riguardante l’igiene dei locali, degli impianti destinati allo stoccaggio delle bevande;
• Controllare la corretta applicazione della normativa di sicurezza e anti- infortunistica in ambito ristorazione;
• Curare report periodici da condividere con il Resident Manager;

Offriamo

Contratto di lavoro full time 40 ore settimanali finalizzato alla auspicabile trasformazione del rapporto a tempo indeterminato;

Inquadramento e retribuzione commisurati all'esperienza

Sede di lavoro/residenza: Firenze

Requisiti essenziali

Conoscenza della lingua inglese (altre possibili sono da ritenersi un gradito plus)

Capacità di lavorare per obiettivi e in stretta sinergia con e gli altri reparti

Grande abilità relazionale e predisposizione al lavoro di squadra

Proattività e problem solving

Voglia e determinazione nell’aderire ad un piano strategico condiviso contribuendo anche con idee all’evoluzione del progetto di rilancio e consolidamento della Struttura nel mercato di riferimento

Costituisce titolo preferenziale esperienza pregressa in catering di livello.

La struttura NON OFFRE ALLOGGIO, quindi saranno prese in considerazione figure residenti a Firenze o nell’area metropolitana