Responsabile Di Cucina

Ristorante -; Milano; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il Ristorante - a Milano cerca un Responsabile di cucina con almeno 3 anni di esperienza. Le responsabilità includono pianificazione, organizzazione e coordinamento delle attività di cucina, oltre alla gestione delle norme di igiene HACCP.

Si richiede la gestione del personale e il monitoraggio della qualità del servizio. Per candidarsi, inviare CV con foto a [e-mail].

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza come responsabile di cucina.
• Ottime capacità di organizzazione e pianificazione.
• Competenze in gestione degli ordini e monitoraggio standard qualitativi.

Mansioni

• Pianificazione e coordinamento delle attività di cucina.
• Gestione degli ordini delle materie prime.
• Applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Conoscenze

Gestione del personale di cucina

Monitoraggio della qualità del servizio

Conoscenza delle norme HACCP

Descrizione del lavoro

18/05/2026 - Siamo un ristorante situato a Milano, con cucina prettamente del Sud, e siamo alla ricerca di un Responsabile di cucina con ALMENO 3 anni di esperienza nel ruolo.

Responsabilità:

• pianificazione, organizzazione e coordinamento delle attività e del personale di cucina
• monitoraggio delle scadenze
• gestione degli ordini delle materie prime
• monitoraggio del servizio e degli standard qualitativi
• applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare HACCP e compilazione registro HACCP

I profili privi esperienza nel ruolo non verranno presi in considerazione. Se interessati, inviare CV con foto all'indirizzo mail: [e-mail]

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.