CUOCO/A - CALDERA PARK MILANO

Areas; Lombardia; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Job summary

My Chef cerca una figura di cuoco/a da inserire presso il centro uffici Caldera Park, Milano (San Siro). Attivazione al 4° livello CCNL Pubblici Esercizi, con orario full time e contratti iniziali determinato o indeterminato a seconda dell'esperienza.

Si richiede disponibilità a lavorare dalle 05:30 alle 15:30, sei giorni su sette (saltuariamente 5 su 7). Preferibile possesso di attestati HACCP e sicurezza sul lavoro e mezzo proprio.

Qualifications

• Esperienza nella mansione e disponibilità a lavorare su turni.
• Buone doti relazionali e spirito di squadra.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e festività.
• Possesso di mezzo proprio è requisito fondamentale.
• Conoscenza HACCP e norme igieniche preferibile.

Responsibilities

• Trasporto merci e riordino cucina.
• Pulizia e preparazione degli alimenti.
• Preparazione di piatti freddi e caldi, panini, pizze e focacce.
• Servizio di somministrazione cibi.
• Gestione delle attività di cassa.
• Uso di strumenti e macchinari da cucina (es. affettatrice).
• Applicazione delle norme di qualità, igiene e ambiente.
• Controllo qualità degli alimenti e conservazione.
• Riassetto locali e strumenti.

Skills

Ottime doti relazionali

Lavoro di squadra

Abilità manuali

Flessibilità oraria

Turni

Disponibilità weekend

Mezzo proprio

Abitazione vicino al lavoro

Education

Attestato HACCP

Attestato di sicurezza sul lavoro

Job description

My Chef, azienda leader nel settore della ristorazione commerciale, è alla ricerca di una figura di CUOCO/A da inserire presso il centro uffici Caldera Park, in zona SAN SIRO a Milano.

Mansioni principali:

• trasporto delle merci e messa in ordine della cucina;
• pulizia e preparazione degli alimenti;
• preparazione di piatti freddi e caldi, panini, pizze e focacce;
• servizio di somministrazione dei cibi;
• gestione delle attività di cassa;
• utilizzo degli strumenti e dei macchinari da cucina (es. affettatrice);
• applicazione delle disposizioni in materia di Qualità, Igiene e Ambiente;
• controllo qualità degli alimenti approvvigionati;
• conoscenza e corretta applicazione dei metodi di conservazione degli alimenti;
• controllo dello stato di efficienza e pulizia di attrezzature ed utensili;
• riassetto dei locali e degli strumenti.

È previsto un inserimento al 4° livello del CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, con contratto a TEMPO DETERMINATO o INDETERMINATO iniziale (in base alla seniority del profilo) ed orario FULL TIME.

Orario di lavoro: è richiesta disponibilità lavorativa nella fascia oraria 05:30-15:30 (6 giorni su 7, saltuariamente vi saranno anche settimane da 5 giorni su 7).

• ottime doti relazionali;
• orientamento al lavoro di squadra;
• abilità manuali (velocità, praticità);
• esperienza nella mansione;
• flessibilità e disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative;
• disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi;
• essere in possesso di un mezzo proprio (requisito FONDAMENTALE);
• abitazione vicina al luogo di lavoro.

Preferibile essere in possesso di attestato HACCP e attestato di sicurezza sul lavoro.