R&D & Process Innovation Lead

Michael Page International Italia S.r.l.; Perugia; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente lavorativo stimolante

Opportunità di crescita professionale

Descrizione del lavoro

Michael Page International Italia S.r.l. è alla ricerca di un professionista tecnico da inserire nel settore alimentare, per supportare lo sviluppo di nuove ricette e la loro industrializzazione. È richiesta una laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e almeno 5 anni di esperienza in R&D nel settore food.

Offriamo un ambiente stimolante e opportunità di crescita, con una retribuzione compresa tra i 50.000€ e i 70.000€. Se sei motivato e orientato all'innovazione, questa è l'opportunità che fa per te!

Competenze

• Minimo 5 anni di esperienza in R&D e industrializzazione nel settore food.
• Capacità di gestire processi di produzione in ottica di standardizzazione.

Mansioni

• Supportare lo sviluppo di nuove ricette e la revisione delle ricette esistenti.
• Gestire la fase di industrializzazione trasferendo ricette dal laboratorio alla produzione.
• Definire e strutturare standard di prodotto e parametri di processo.

Conoscenze

Processi di trasformazione industriale

Sviluppo di nuove ricette

Processi termici applicati

Gestione della produzione alimentare

Formazione

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Ingegneria Alimentare o Ingegneria Chimica

Descrizione del lavoro

• Inserimento in un contesto aziendale strutturato
• Ruolo tecnico all'interno del settore food

Azienda

Importante azienda italiana nel settore alimentare, specializzata nello sviluppo e nella commercializzazione di prodotti di alta qualità con forte presenza sui mercati internazionali.

Offerta

• Supportare lo sviluppo di nuove ricette e l'eventuale revisione delle ricette già industrializzate
• Gestire la fase di industrializzazione, trasferendo la ricetta dal laboratorio R&D alla produzione
• Definire e strutturare standard di prodotto e parametri di processo per garantire stabilità e replicabilità
• Supportare l'implementazione di nuovi impianti industriali e l'inserimento di nuove tecnologie
• Lavorare sui processi termici (es. pastorizzazione, sterilizzazione) applicati ai prodotti agroalimentari
• Collaborare con la funzione produzione e qualità per garantire la standardizzazione di prodotti e processi
• Supportare la risoluzione di criticità legate ai processi di produzione (deviazioni, inefficienze, rese)
• Ottimizzare i processi produttivi in ottica della standardizzazione di prodotto e parametri di processo

Competenze ed esperienza

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e/o Ingegneria Alimentare e/o Ingegneria Chimica
• Esperienza di almeno 5 anni in ambito R&D e industrializzazione nel settore food

Competenze su:

• processi di trasformazione industriale, preferibilmente nel settore delle conserve vegetali
• sviluppo di nuove ricette e standardizzazione di parametri di prodotto e processo
• processi termici applicati alle conserve vegetali o prodotti similari
• gestione della produzione alimentare in ottica della standardizzazione

Completa l'offerta

• Retribuzione compresa tra i 50.000€ e i 70.000€
• Ambiente lavorativo stimolante e orientato all'innovazione.
• Opportunità di crescita professionale in un'azienda del settore FMCG.