Pastry Chef

PEDEVILLA SPA - Società Benefit; Lombardia; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Retribuzione commisurata all'esperza

Job summary

PEDEVILLA SPA - Società Benefit cerca un Pastry Chef qualificato da inserire presso uno dei nostri ristoranti aziendali di Milano. Il ruolo prevede preparazione di dolci per ristorazione di alto livello, banqueting ed eventi, e gestione completa della produzione quotidiana.

Si richiede diploma alberghiero, 6–8 anni di esperienza e competenze di HACCP e igiene. Offriamo contesto dinamico, crescita professionale e orario full time dal lunedì al venerdì.

Qualifications

• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente, preferibilmente in pasticceria.
• Almeno 6/8 anni di esperienza nel ruolo.
• Esperienza in pasticceria per ristorazione, banqueting ed eventi privati.

Responsibilities

• Realizzare menu dolci da forno, al cucchiaio, cioccolateria, confetteria, biscotti, pasticceria salata e vegana.
• Pianificare e organizzare la produzione quotidiana rispettando le tempistiche di servizio.
• Gestire materie prime, scorte, approvvigionamenti e riduzione degli sprechi.
• Sviluppare competenze del team, mantenendo ambiente di lavoro conforme HACCP e norme igienico-sanitarie.

Skills

Creatività

Pianificazione

Organizzazione

Innovazione pasticceria

Education

Diploma settore turistico alberghiero o equivalente

Job description

Overview sull'azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l'innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Overview sulla posizione

Siamo alla ricerca di uno/una Pastry Chef altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire presso uno dei nostri ristoranti aziendali su Milano.

Principali responsabilità

• Realizzare menu inclusivi di dolci da forno, al cucchiaio, prodotti di cioccolateria e confetteria, biscotteria, pasticceria salata e vegana;
• Pianificare e organizzare la produzione quotidiana, assicurando il rispetto delle tempistiche e delle esigenze del servizio;
• Gestire correttamente le materie prime, monitorando scorte, approvvigionamenti e riduzione degli sprechi;
• Sviluppare le competenze professionali dei Pastry Chef de Partie, assicurando un ambiente di lavoro positivo, produttivo e rispettoso delle norme HACCP, nonché degli standard di igiene e sicurezza alimentare e sul lavoro.

Requisiti

• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente, preferibilmente con specializzazione in pasticceria;
• Almeno 6/8 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
• Esperienza nella produzione di pasticceria per la ristorazione e per contesti caratterizzati da alti volumi di servizio, banqueting ed eventi privati.

Competenze

• Capacità di sviluppare proposte innovative di pasticceria stagionali, con attenzione alla qualità e alla valorizzazione degli ingredienti;
• Orientamento al risultato;
• Pianificazione e organizzazione;
• Creatività e precisione.

Cosa offriamo

• Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all'esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì (6.30-15.00)
• Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera.

Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.