Pasticcere (m/f/d)

onboard Srl; Avelengo di Sopra; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Miramonti Boutique Hotel cerca un pasticcere in grado di preparare una vasta gamma di prodotti, dai biscotti ai dolci al cucchiaio, per le tre ristoranti in loco. La figura sarà responsabile della selezione delle materie prime e della gestione della carta dei dessert.

Il candidato ideale possiede tecniche di pasticceria e panetteria, creatività e senso estetico, oltre a buone doti organizzative e di comunicazione, in un ambiente dinamico dell’Alto Adige.

Competenze

• Conoscenza delle tecniche di pasticceria e panetteria.
• Uso corretto delle attrezzature di pasticceria.
• Abilità tecnica nella farcitura e decorazione di torte e dolci.
• Creatività e senso estetico.
• Doti organizzative e comunicative.
• Precisione e cura per i dettagli.

Mansioni

• Selezionare e ordinare le materie prime.
• Elaborare carta dei dessert.
• Realizzare prodotti di pasticceria e da forno.
• Curare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature e del posto di lavoro.

Conoscenze

Pasticceria

Panetteria

Decorazione torte

Farcitura dolci

Creatività

Organizzazione

Comunicazione

Precisione

Descrizione del lavoro

Descrizione:

Miramonti Boutique Hotel dispone di 3 ristoranti in loco. L'OSTERIA MONTANA è l’esaltazione del gusto italiano, in tutta la sua semplicità e genuinità. La STUBE celebra con innovazione la tradizione altoatesina. Il PANORAMA FINE DINING permette all’ospite di assaporare piatti raffinati ammirando allo stesso tempo il maestoso panorama montano.
Siamo alla ricerca di un pasticcere che sia in grado di cucinare una vasta gamma di prodotti, dai biscotti ai dolci al cucchiaio.

Compiti:

• Selezionare e ordinare le materie prime
• Elaborare carta dei dessert
• Realizzare prodotti di pasticceria e da forno
• Curare la pulizia e la manutenzione delle attrezzature e del posto di lavoro

Skills:

• Conoscenza e padronanza delle tecniche di pasticceria e panetteria
• Conoscenza delle attrezzatura di pasticceria e corretto utilizzo degli strumenti da lavoro
• Abilità tecnica nella farcitura e decorazione di torte e dolci
• Creatività e senso estetico
• Doti organizzative e comunicative
• Precisione e cura per i dettagli

MM Benefits:

https://www.hotel-miramonti.com/it/mm-culture/owners-and-team/